Elsburn Journey - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Elsburn The Journey 2023 reifte in Fässern, die zuvor Sherry, Portwein, Madeira, Marsala, Malaga oder Grand-Cru-Bordeauxwein enthielten. Die sechs Fassarten geben dieser jährlich erscheinenden Edition ihren fruchtig-würzigen Charakter. Die 0.05-Liter-Miniatur enthält den Single Malt mit 43% Alkohol; er wurde ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Früchtekuchen und Rosinen treffen auf Eiche, Vanille und dunkles Karamell. Zur fruchtigen Seite gehören auch Bitterorange und Mandarine; Mokka und eine feine Rauchnuance setzen weitere Akzente.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich zunächst fruchtige, würzige und eichige Noten. Danach treten Malz, Kaffee, dunkles Karamell und etwas Toffee hervor. Leicht ölige Rosinen, ein Hauch Keksteig und Vanille ergänzen den Duft; dazu kommen Nuss- und Röstnoten.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Whisky mild und ausgewogen mit Rosinen, Früchtekuchen, Eiche und etwas Bitterorange. Vanille, Toffee und dunkles Karamell entwickeln sich danach in einer allmählichen Steigerung; Mandarine, sanfter Mokka und ein leichter süsslicher Rauchton runden den Geschmack ab.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und hinterlässt feinen Rauch, Eiche, Orangenschale und Kaffee.

Destillerie/Abfüller:

Die Hercynian Distilling Co. geht auf die Hammerschmiede im Südharz zurück, die Karl Theodor Buchholz 1985 gründete. Seit 2002 stellt der Familienbetrieb auch Whisky her. Anna Katariina Buchholz ist seit den Anfängen der Whiskyproduktion im Unternehmen und leitet heute Betrieb und Destillation.

Für Elsburn nutzt die Brennerei eine kleine Pot-Still-Anlage und wählt Fässer unterschiedlicher Grösse aus, darunter viele zuvor mit Süd- und Süssweinen belegte Fässer. The Journey wird von Hercynian Distilling selbst hergestellt und abgefüllt.

Fakten: