Fettercairn 14 y.o. - Single Malt

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Vierzehn Jahre in Ex-Bourbon-Barrels aus amerikanischer Weisseiche prägen diese Travel-Retail-Abfüllung. Die ausschliessliche Reifung in diesen Fässern lässt den frischen, tropisch-fruchtigen Stil von Fettercairn hervortreten. Der Highland Single Malt wird mit 46% in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Zum fruchtbetonten Hausstil trägt auch der Kupfer-Kühlring an den Brennblasen bei: Wasser fliesst aussen über den Brennblasenhals und fördert den Rückfluss im Innern. So entsteht ein leichteres Destillat, dessen Charakter sich während der Ex-Bourbon-Reifung weiterentwickelt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich tropische und reife Gartenfrüchte mit Blütenhonig, Brioche und feiner süsser Würze.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich reife Ananas, Vanille, heller Kakao und Zimt; nach Zugabe von etwas Wasser wird die Textur cremig.
• Abgang: Im Abgang bleiben gewürzte Aprikosen, Toffee, geröstete Mandeln und süsse Backgewürze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Fettercairn Distillery wurde 1824 am Fuss der Cairngorm Mountains in den schottischen Highlands gegründet. Das Wasser des Anwesens trieb einst die Mühle an, die dort vor der Brennerei stand. Heute fliesst Wasser über die Kupfer-Kühlringe der Brennblasen. Diese Bauweise fördert bei der Destillation den leichten, tropisch-fruchtigen Hausstil. Fettercairn gehört zum Markenportfolio von Whyte & Mackay Limited; der 14-jährige Single Malt ist eine Originalabfüllung der Brennerei.

Fakten: