Finlaggan Red Wine Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Beim Finlaggan Red Wine Cask begleitet das Rotweinfass die gesamte Reifung: Bereits das frische Destillat kam in Hogsheads, die zuvor Rioja-Rotwein enthalten hatten. Es handelt sich somit nicht nur um ein abschliessendes Finish. Die Fässer aus der spanischen Rioja-Region ergänzen den stark getorften Islay Single Malt um eine satte, mundfüllende Beerenfruchtigkeit.

Seine kupferne, roségoldene Farbe erhält der Whisky aus dem Eichenholz; Farbstoff wird nicht zugesetzt. Er wird mit 46% und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Die Edition wurde im April 2019 vorgestellt; ihre erste Charge umfasste 7'000 Flaschen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbindet sich süsslicher Torfrauch mit dem Duft roter Beeren.
• Gaumen: Am Gaumen stehen geräucherter Speck, Erdbeeren und Pflaumen neben Meersalz und dichtem, erdigem Torf. Tannine erinnern an Traubenschalen und geben dem Geschmack eine herbe Seite.
• Abgang: Süsslicher Rauch bleibt im langen Abgang anhaltend präsent.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Finlaggan steht The Vintage Malt Whisky Company Limited aus Milngavie bei Glasgow. Brian Crook gründete das Unternehmen 1992 nach langjähriger Tätigkeit als Exportdirektor in der Whiskybranche. Als unabhängiger Abfüller erschliesst es Whiskys verschiedener schottischer Brennereien; neben Finlaggan gehört auch die Einzelfassreihe The Cooper’s Choice zum Sortiment. Der Finlaggan Red Wine Cask stammt aus einer nicht namentlich genannten Brennerei auf Islay.

Der Name Finlaggan verweist auf den historischen Herrschaftssitz der Lords of the Isles auf Islay. Auf Inseln im Loch Finlaggan wurden die Macdonald-Herrscher eingesetzt; die Oberhäupter des Clan Donald machten den Ort zu ihrem Wohnsitz und zum Zentrum ihrer Herrschaft.

Fakten: