Glen Moray 18.y.o. First Fill American Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der Glen Moray Heritage 18 reift vollständig in amerikanischer Eiche; First-Fill-Ex-Bourbonfässer prägen seinen Charakter mit Vanille, Toffee und Eiche. First Fill bedeutet, dass ein zuvor für Bourbon genutztes Fass erstmals mit Scotch belegt wird – nicht, dass es sich um neue Eiche handelt. Zu den süssen Holznoten kommen karamellisierte Herbstfrüchte und Gewürzapfel. Der Whisky wird mit 47.2% abgefüllt und nicht kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich geröstete Eiche, Toffee mit dunklem Zuckersirup und karamellisierte Herbstfrüchte.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich gebackener Gewürzapfel und Rosinen mit Vanille und einem rauchigen Anklang. Der Whisky wirkt dabei reichhaltig und weich.
• Abgang: Im langen Abgang lassen Süsse und Gewürze allmählich nach; eine leichte Rauchnuance und geröstete Eiche bleiben zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Glen Moray Distillery steht in Elgin in der Speyside. Sie entstand 1897 aus der Elgin West Brewery; schon der erste dort destillierte Whisky wurde in unterschiedlichen Fassarten gelagert. Diese Arbeit mit verschiedenen Holzarten setzte die Brennerei später auch mit Fass-Finishes fort. Seit 2008 gehört sie zur Gruppe La Martiniquaise.

Die 2016 eingeführte Heritage Collection umfasst länger gereifte Single Malts, darunter den 18-Jährigen als Originalabfüllung. Für ihn verwendet Glen Moray Bourbonfässer von einer einzigen Brennerei in Kentucky. Die Auswahl solcher Fässer ist Teil der Fassarbeit, mit der die Brennerei den Charakter ihrer Whiskys gestaltet.

Fakten: