Glen Scotia 25 Jahre - streng limitiert

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Amerikanische Eiche und eine abschliessende Vermählung in First-Fill-Bourbonfässern prägen diesen 25-jährigen Glen Scotia. Nach der Reifung in ausgewählten Bourbonfässern verbringen die zusammengeführten Whiskys mindestens zwölf weitere Monate in Bourbonfässern erster Befüllung. So verbindet die Abfüllung eine lange Fassreifung mit einer eigenen abschliessenden Vermählungsphase.

Der vollmundige Single Malt verbindet fruchtige Süsse mit einem ausgeprägten Küstencharakter. Er wird mit 48.8% ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Holzkiste präsentiert. Bei der San Francisco World Spirits Competition 2021 erhielt Glen Scotia 25 Jahre die Auszeichnung Best in Show.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase erinnert deutlich an eine frische Meeresbrise. Dazu kommen feine Vanille- und Eichennoten sowie würzige Fruchtaromen.
• Gaumen: Am Gaumen begleiten maritime Noten den Geschmack von rotem Apfel und spritziger Orangenschale. Vanillesirup und Karamell bringen Süsse hinzu.
• Abgang: Im langen Abgang bleibt Meersalz präsent, begleitet von der Würze gemahlenen Ingwers.

Destillerie/Abfüller:

Glen Scotia wurde 1832 als Scotia Distillery in Campbeltown gegründet. Die Stadt liegt auf der Halbinsel Kintyre an Schottlands Westküste und entwickelte sich im 19. Jahrhundert zu einem bedeutenden Zentrum der Whiskyherstellung. In der Brennerei sind historische Gebäudeteile erhalten, darunter das Brennhaus und ein traditionelles Dunnage-Lagerhaus aus den 1830er-Jahren.

Für die heutige Produktion bezieht Glen Scotia schottisches Gerstenmalz nach eigenen Vorgaben. Im gusseisernen Maischbottich aus viktorianischer Zeit wird mit Wasser aus dem Crosshill Loch der Zucker aus dem geschroteten Malz gelöst. Auf die lange Gärung folgt eine langsame, zweifache Destillation in kupfernen Brennblasen. Für die Lagerung stehen am Standort sowohl Paletten- und Regallager als auch traditionelle Dunnage-Lager zur Verfügung.

Fakten: