Glen Scotia Double Cask Limited Rum Cask Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Demerara-Rumfässer geben dieser limitierten Double Cask Edition ihre tropische Ausrichtung. Der Single Malt reift zunächst in erstbefüllten Bourbon Barrels und erhält anschliessend ein mindestens achtmonatiges Finish in ehemaligen Rumfässern aus Guyana. Damit verbindet die Abfüllung zwei unterschiedliche Fassprägungen: die Bourbonreifung als Grundlage und den Rumfasseinfluss mit seiner süssen, fruchtigen Seite.

Die Idee hinter dem Rumfinish knüpft an Campbeltowns Geschichte als internationaler Handelshafen an. Bereits 1815 wurden in der Stadt Rumfässer zum Verkauf angeboten – noch vor der Gründung von Glen Scotia. Diese Verbindung greift die Edition mit ihrem Zusammenspiel aus tropischer Süsse und maritimem Charakter auf. Der Whisky wird mit 46% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen karamellisierter Zucker und tropische Früchte auf eine maritime Note, die an Meeresgischt erinnert.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich die süssen Eindrücke von eingekochtem Zucker und Melasse mit Kokos, Banane und süssem Pfirsich. Die Fruchtnoten gleichen die ausgeprägte Süsse aus.
• Abgang: Im Abgang bleiben wärmende Gewürznoten und maritime Eindrücke präsent.

Destillerie/Abfüller:

Glen Scotia wurde 1832 als Scotia Distillery in Campbeltown gegründet. Die Stadt liegt auf der Kintyre-Halbinsel an Schottlands Westküste und entwickelte sich im 19. Jahrhundert zu einem bedeutenden Zentrum der Whiskyherstellung. Teile der historischen Anlage, darunter der Maischbereich, das Brennhaus und das traditionelle Dunnage-Lagerhaus, bewahren bis heute die Gestaltung aus den 1830er-Jahren.

Die Brennerei bezieht schottisches Gerstenmalz nach eigenen Spezifikationen, statt selbst zu mälzen. Längere Gärzeiten und eine langsamere Destillation gehören zu den Weiterentwicklungen ihrer Arbeitsweise. Glen Scotia stellt sowohl getorfte als auch ungetorfte Whiskys her; die Produktion der getorften Variante konzentriert sich üblicherweise auf etwa sechs Wochen im Jahr.

Fakten: