Glendronach Ode to the Valley - Sherry & Ruby Port Casks

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ode to the Valley verbindet GlenDronachs Sherryfass-Stil mit einer Reifung in Ruby-Port-Fässern aus dem portugiesischen Douro-Tal. Die Abfüllung gehört zur Master’s Anthology, einer Reihe, die unterschiedliche Facetten der Sherryfassreifung zeigt. Die Kombination der beiden Fassarten prägt den fruchtbetonten Charakter mit seinen Beerennoten.

Sommerbeeren, Brombeeren und Pflaumen prägen das Profil. Dazu kommen Milchschokolade, Demerara-Zucker und Aprikosenglasur sowie gebackener Apfel und Ingwergebäck. Feine Würze und eine ausgewogene Eichennote ergänzen die Frucht. Der Whisky hat eine natürliche Farbe, wird nicht kühlfiltriert und mit 46.2% in Flaschen zu 0.7 Liter abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen spät reifende Sommerbeeren auf Milchschokolade, Demerara-Zucker und Aprikosenglasur.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich Brombeeren und Pflaumen neben gebackenem Apfel-Crumble und frischem Ingwergebäck.
• Abgang: Im langen Abgang bleiben reife Beeren, Ingwer, Zimt und brauner Zucker präsent.

Destillerie/Abfüller:

James Allardice gründete GlenDronach 1826 mit weiteren Landwirten im Valley of Forgue nahe Huntly. Die Brennerei entwickelte ihren Ruf mit in Sherryfässern gereiftem Highland Single Malt. Heute verwendet sie für die Gärung hölzerne Bottiche aus schottischem Lärchenholz; ihre charakteristisch geformten Brennblasen und traditionellen Dunnage-Lagerhäuser gehören ebenfalls zu ihrer Arbeitsweise.

Nach einer sechsjährigen Stilllegung nahm GlenDronach 2002 die Produktion wieder auf. Seit 2016 gehört die Brennerei zu Brown-Forman; im selben Jahr wurde Rachel Barrie zur Master Blenderin ernannt. Ode to the Valley ist eine Originalabfüllung von GlenDronach.

Fakten: