Glenfarclas 15 y.o. - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständige Reifung in Oloroso-Sherryfässern prägt diesen 15-jährigen Glenfarclas. Dabei treffen süsse Sherrynoten auf Malz und Frucht. Der Single Malt gehört zur Classic Range der Brennerei und bietet deren sherrybetonten Stil hier im Miniaturformat.

Die Miniatur enthält 0.05 Liter Whisky mit 46% Alkohol. Glenfarclas verzichtet bei dieser Abfüllung auf Kühlfiltration und zugesetzten Farbstoff; ihre goldene Bernsteinfarbe stammt aus der Fassreifung. Die Flasche wird ohne Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Sherrynoten mit einer leichten Butterscotchnote und einem Hauch von Trockenfrüchten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig. Sherrysüsse und Malz halten sich die Waage.
• Abgang: Der lange Abgang bewahrt die Süsse und den ausgeprägten Sherrycharakter.

Destillerie/Abfüller:

Glenfarclas liegt in Ballindalloch in der schottischen Speyside, am Fuss des Ben Rinnes. Seit John Grant die Brennerei zusammen mit der benachbarten Farm 1865 kaufte, befindet sie sich im Besitz der Familie Grant. Der unabhängige Familienbetrieb setzt auf langfristige Fasslagerung und einen deutlich von Sherryfässern geprägten Stil.

Zur Herstellung verwendet Glenfarclas Gerstenmalz, Hefe und Quellwasser vom Ben Rinnes. Die Gärung dauert rund 72 Stunden. Anschliessend wird der Brand zweimal in kupfernen, direkt mit Erdgas befeuerten Brennblasen destilliert. Bewegliche Ketten in den Wash Stills lösen feste Bestandteile vom Boden und verhindern so, dass sie anbrennen. Zur Reifung lagern die mit Whisky befüllten Sherryfässer in traditionellen Dunnage Warehouses, wo sie höchstens drei Lagen hoch gestapelt werden.

Fakten: