Glenfarclas 25 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständige Reifung in Oloroso-Sherryfässern prägt diesen 25-jährigen Glenfarclas. Er gehört zur Classic Range der Brennerei und verbindet einen kräftigen Körper mit einem ausgewogenen Zusammenspiel von Sherry und Eiche. Seine Bernsteinfarbe mit dunkelgoldenen Reflexen entsteht ohne zugesetzten Farbstoff.

Der Whisky wird ohne Kühlfiltration mit 43% abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer dunkelblauen Tube geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Marmelade und Honig auf frisch gemahlenen Kaffee, Sherry und Nüsse. Feine Eichentannine ergänzen das vielschichtige Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und kräftig. Sherry und Eiche sind gleichermassen präsent, ohne dass eine der beiden Noten die andere überlagert.
• Abgang: Der intensive Nachklang hält lange an und wirkt trocken und malzig. Dunkle Schokolade bleibt im hinteren Mundraum zurück.

Destillerie/Abfüller:

Glenfarclas liegt in der Speyside am Fuss des Ben Rinnes. Der gälische Name bedeutet sinngemäss «Tal des grünen Weidelands». Die unabhängige Brennerei wird von der Familie Grant geführt. Ihr Quellwasser stammt von den Hängen des Berges; destilliert wird zweimal in direkt befeuerten Brennblasen.

Für die Fassauswahl reist John Grant persönlich zu einer familiengeführten Bodega in Spanien. Dort wählt er Fässer aus europäischer Eiche aus, in denen zuvor Oloroso-Sherry reifte. Diese gezielte Auswahl der Vorbelegung gehört ebenso zur Arbeitsweise von Glenfarclas wie die traditionelle direkte Befeuerung der Brennblasen.

Fakten: