Glenfarclas 35 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die 35-jährige Originalabfüllung verbindet lange Speyside-Reife mit einer deutlichen Sherryfassprägung. Der Whisky reifte vollständig in Oloroso-Sherryfässern. Geröstete Mandeln, dunkle Trockenfrüchte und cremiges Toffee gehen allmählich in Zimt und Kakao über. Eine feine Eichennote ergänzt seinen Charakter. Die aufwendig gestaltete Red-Door-Verpackung nimmt das rote Tor eines Glenfarclas-Lagerhauses als Motiv auf.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich geröstete Mandeln und dunkle Trockenfrüchte mit cremigem Toffee und reifen Sherrynoten.
• Gaumen: Am Gaumen treffen sherrygeprägte Früchte und Rosinen auf dunkle Schokolade. Cremiges Toffee, geröstete Mandeln, sanfte Zimtwürze und Kakao ergänzen diese Eindrücke.
• Abgang: Der Abgang ist lang und elegant. Zimt und Kakao verleihen ihm Wärme; Sherryfrucht, geröstete Mandeln und eine sanfte Eichennote klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

J. & G. Grant besitzt und betreibt die Glenfarclas Distillery in der Speyside. Seit dem Erwerb durch John Grant im Jahr 1865 ist die Brennerei in Familienhand geblieben. Auch dieser 35-jährige Single Malt ist eine Originalabfüllung von Glenfarclas.

Am Fuss des Ben Rinnes haben die fünfte und sechste Generation der Familie Grant die unabhängige Führung fortgesetzt. Für die lang gereiften Abfüllungen ist entscheidend, dass die Familie auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten weiter destillierte und Whisky zurücklegte, statt sämtliche Bestände früh zu verkaufen.

Die Brennerei destilliert in direkt befeuerten Kupferbrennblasen. Zur Reifung ihres Hausstils verwendet sie ausgewählte europäische Eichenfässer, die zuvor Oloroso Sherry enthielten.

Fakten: