Glenfarclas 40 Jahre Warehouse Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Vier Jahrzehnte Reife in Oloroso-Sherryfässern prägen die Warehouse Edition von Glenfarclas. Der Single Malt wird mit 43% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Seine rote Holzbox greift die Türen der Glenfarclas-Lagerhäuser auf; die metallisch gestaltete Altersangabe und das graue Innenteil ergänzen den Bezug zu den Warehouses.

Beim Relaunch von 2018 wollte George Grant den bisherigen Stil und Geschmack des vierzigjährigen Glenfarclas möglichst genau bewahren. Die neue Präsentation begleitete damit eine bewusst auf Kontinuität ausgerichtete Ausgabe.

Das breite Aromenspektrum reicht über die Sherryfrucht hinaus: Fruchtkuchen, Walnüsse, getrocknete Pflaumen und Feigen treffen auf honigbetontes Malz, Ahornsirup und Bonbons. Cremige Kaffeenoten und herber Kakao stehen neben dunkler Eiche, Leder, Tabak und kräftiger Würze. Rancio und Marmelade ergänzen diese reifen Eindrücke.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt frisch und süss, mit fruchtigem Lokum und dem kräftigen Duft frisch gemahlener Java-Kaffeebohnen. Brombeeren, getrocknete Pflaumen, eine feine Marzipannote und dunkle Schokolade ergänzen das Bouquet.
• Gaumen: Auf einen süssen Auftakt folgen Karamell und Schokolade. Der Sherryeindruck nimmt zu und bringt dunkle Schokolade, Rosinen und Sultaninen hervor. Intensive Moccanoten und in Sherry eingelegte Rosinen prägen den vollmundigen Gaumen; Pfeffer und alte Eiche setzen würzige Akzente.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und verbindet Süsse mit einem klaren, trockenen Eindruck. Herbe Schokolade und feines Leder klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Glenfarclas Distillery liegt in der Speyside am Fuss des Ben Rinnes, aus dessen Umgebung ihr Wasser stammt. Die Brennerei wurde 1836 gegründet und gehört seit 1865 der Familie Grant. J. & G. Grant führt das unabhängige Familienunternehmen; der vierzigjährige Single Malt ist eine Originalabfüllung von Glenfarclas.

Glenfarclas behält die Kontrolle über seine Produktion und nutzt weiterhin direkt befeuerte Brennblasen. Daraus entsteht ein kräftiger, vollmundiger Brand, dessen Stil auf lange Reife ausgerichtet ist. Die Lagerung in kühlen, traditionellen Dunnage Warehouses und die Auswahl von Sherryfässern gehören zu den Grundlagen dieser Arbeitsweise. Für die Oloroso-Fässer der Brennerei trifft John L. S. Grant die Auswahl persönlich bei der familiengeführten Bodega José y Miguel Martín.

Fakten: