Glenfiddich 14 y.o. Bourbon Barrel Reserve

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Beim Bourbon Barrel Reserve verbindet Glenfiddich zwei unterschiedliche Einflüsse amerikanischer Eiche. Der Single Malt reift zunächst vierzehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und erhält anschliessend ein Finish in stark ausgebrannten neuen amerikanischen Eichenfässern. Damit ergänzt frisches Holz die lange Reifung in bereits verwendeten Fässern. Vanille und süsse Fruchtnoten stehen dabei neben deutlich wahrnehmbarer Eiche und Holzwürze.

Dieser nicht rauchige Single Malt aus der Speyside wird mit 43% Alkohol abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Tube geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase tritt lebhafte Vanille hervor. Dazu kommen feine Zitrusnoten, karamellisierter brauner Zucker und Zimt. Gebackener Apfel und reife Sommerfrüchte verbinden sich mit kräftigen Eichenaromen.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky reichhaltig und süss. Cremiges Toffee verbindet sich mit Holzwürze, kandierter Orangenschale und frisch gerösteter Eiche.
• Abgang: Der lange Abgang bewahrt eine anhaltende Süsse.

Destillerie/Abfüller:

Glenfiddich liegt in Dufftown in der schottischen Speyside. William Grant begann 1886 mit dem Bau der Brennerei im Tal des Fiddich; seine sieben Söhne und zwei Töchter halfen ihm dabei. An Weihnachten 1887 floss erstmals Destillat aus den kupfernen Brennblasen. Der Name Glenfiddich bedeutet auf Gälisch «Tal der Hirsche». Die Brennerei ist bis heute im Besitz der Gründerfamilie und wird von ihr geführt.

Für die Herstellung nutzt Glenfiddich weiterhin Wasser aus der Robbie Dhu Quelle und Brennblasen derselben Grösse wie zu den Anfängen. Diese Kontinuität gehört zur Arbeitsweise der Brennerei, während die unterschiedlichen Reifungsverfahren den einzelnen Abfüllungen ihren eigenen Charakter geben.

Fakten: