Glenrothes 2012/2024 - 11 y.o. - Oloroso Sherry #6364 (The Whisky Cellar)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Einzelfassabfüllung verbindet den fruchtigen Glenrothes-Stil mit dem Einfluss eines Oloroso-Sherryfasses. Der Whisky wurde im August 2012 destilliert und im Juni 2024 nach elf Jahren aus Fass #6364 abgefüllt. Die Private Cellars Selection von The Whisky Cellar umfasst davon 326 Flaschen. Der Single Malt wurde mit 57.5%, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt.

Der Sherryeinfluss bringt dunkle Frucht, Rosinen und Schokolade in das Zusammenspiel von Orange, Mandeln und Ahornsirup. Tabak und schwarzer Pfeffer ergänzen die Süsse; eine feine Eichennote setzt einen holzigen Akzent. Der Whisky lässt sich auch mit etwas Wasser verkosten, um weitere Nuancen zu erkunden.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen intensive Orangenmarmelade, geröstete Mandeln und dunkler Sirup im Vordergrund. Sanfte Würze und süsse Schokoladennoten ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und intensiv. Reife und kandierte Orange treffen auf Ahornsirup und samtige Mandelnoten, die auch an Mandelöl erinnern. Trockenfrüchte und Nüsse ergänzen den Geschmack; markanter Zigarrentabak und schwarzer Pfeffer stehen einer feinen Eichennote gegenüber.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet fruchtige Süsse mit deutlicher pfeffriger Würze. Er klingt weich und warm nach.

Destillerie/Abfüller:

The Glenrothes produziert seit 1879 in Rothes in der Speyside und gehört zu Edrington. Die Brennerei verwendet weiches Quellwasser aus vier eigenen Quellen. Ihre langsame Destillation und die hohen Brennblasen verlängern den Kupferkontakt und tragen zum hellen, fruchtigen Charakter des frischen Destillats bei.

Keith Bonnington gründete The Whisky Cellar Ende 2016 in Edinburgh. Zuvor hatte er viele Jahre in der Scotch-Whisky-Branche gearbeitet, darunter elf Jahre bei Edrington. Bei der Fassauswahl unterstützen ihn erfahrene Branchenkollegen; für Lagerung und Abfüllung arbeitet das unabhängige Unternehmen mit Partnerbetrieben zusammen. Die Auswahl soll unterschiedliche Geschmacksrichtungen zeigen, statt sich auf ein bestimmtes Alter, eine Region oder eine Fassart zu beschränken.

Fakten: