Glentauchers 2011/2023 - 12 y.o. - #406 (The Whisky Cellar)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein First Fill Bourbon Barrel prägt diese Einzelfassabfüllung aus der Private Cellars Selection von The Whisky Cellar. Der Glentauchers wurde im Juni 2011 destilliert und reifte zwölf Jahre in Fass 406, bevor der Whisky im Juni 2023 abgefüllt wurde. Das Fass ergab 230 Flaschen.

Die Abfüllung verbindet süsse Malz- und Gebäcknoten mit heller Frucht und würziger Eiche. Mit 56.4% Alkohol wird sie weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Brioche und gesalzene Butter mit dem Duft von Zitronenlimonade. Süsses Gerstenmalz, helle Früchte und Eichenwürze ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und süss. Cremige Malzbonbons, gesalzenes Karamell und gebutterter Toast stehen im Vordergrund; dahinter zeigen sich frische Zitronenschale, reife Birnen und würzige Eiche.
• Abgang: Im Abgang bleiben buttriges Gebäck, helle Früchte und süsse Getreidenoten zurück und klingen langsam aus.

Destillerie/Abfüller:

Glentauchers liegt bei Mulben nahe Keith in der Speyside. James Buchanan und W.P. Lowrie gründeten die Brennerei; der Grundstein wurde am 29. Mai 1897 auf dem Gelände der Tauchers Farm gelegt. Heute arbeitet Glentauchers mit drei Wash Stills für den ersten und drei Spirit Stills für den zweiten Brennvorgang. Das Wasser stammt aus einem vom Rosarie Burn gespeisten Staubecken. Ein Grossteil der Produktion fliesst in Blended Whiskys.

Für diese unabhängige Abfüllung ist The Whisky Cellar verantwortlich. Das Unternehmen aus Edinburgh wurde von Keith Bonnington gegründet. Für seine eigenen Abfüllungen greift er auf etablierte Fassquellen zurück und wählt daraus Fasspartien aus. Hier steht mit Glentauchers eine einzelne Brennerei und mit Fass 406 ein einzelnes Fass im Mittelpunkt.

Fakten: