Hakushu 12 y.o. Single Malt - begrenzt lieferbar

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43%

Besonderheiten:

Der Hakushu 12 verbindet mindestens zwölf Jahre gereifte Maltwhiskys aus der gleichnamigen Brennerei mit einem frischen, leicht rauchigen Charakter. Die Auswahl der gereiften Destillate bewahrt neben der Frucht auch die für Hakushu typische grüne Kräuternote. Der Single Malt wird mit 43% abgefüllt; die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Neben den kräuterigen und fruchtigen Eindrücken zeigen sich im Duft auch junge Blätter und Jasmin. Am Gaumen verbindet sich eine volle Süsse mit einem klaren Geschmack; der Rauch bleibt weich und zurückhaltend.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Basilikum und Kiefernnadeln mit grünem Apfel.
• Gaumen: Am Gaumen treffen süsse Birne und Kiwi auf Minze.
• Abgang: Im Abgang klingen grüner Tee und ein dezenter Rauchton nach.

Destillerie/Abfüller:

Suntory gründete die Hakushu-Brennerei 1973 in den bewaldeten Bergen der südlichen japanischen Alpen am Kaikomagatake. Keizo Saji, der zweite Master Blender des Hauses, hatte nach einem Standort mit besonders geeignetem Wasser gesucht. Regen und Schnee sickern dort durch Granitgestein und liefern das weiche Wasser für die Whiskyherstellung.

Zur Arbeitsweise der Brennerei gehören hölzerne Gärbehälter, die in der kühlen Bergluft Wärme halten. Unterschiedliche Brennblasen und eine vielfältige Fassauswahl ermöglichen Maltwhiskys mit verschiedenen Charakteren. Aus dieser Bandbreite können die Blender die einzelnen Hakushu-Abfüllungen zusammenstellen.

Fakten: