HAMPDEN 8 y.o. - Pure Single Jamaican Rum 46%

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständig tropische Reifung prägt diesen achtjährigen Pure Single Rum von Hampden Estate. Er verbringt seine gesamte Reifezeit auf Jamaika und stammt ausschliesslich aus der Brennerei Hampden. Die Abfüllung verbindet einen ausgeprägten Estercharakter mit tropischen Fruchtnoten und eignet sich sowohl zum puren Geniessen als auch für Cocktails.

Zur Herstellung gehören eine besonders lange Gärung mit natürlichen Hefen und die ausschliessliche Destillation in kupfernen Double-Retort-Pot-Stills. Dabei handelt es sich um diskontinuierlich betriebene Brennblasen mit zwei nachgeschalteten Retorten. Natürliches Quellwasser wird während der Produktion verwendet. Diese Arbeitsweise trägt zum esterreichen, aromatisch intensiven Stil des Rums bei.

Der Rum erhält weder Zuckerzusatz noch Farbstoff und wird nicht kühlfiltriert. Er wird mit 46% in eine Flasche mit 0.7 Liter Inhalt abgefüllt und in einer Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich der Rum üppig und intensiv. Reife Banane, Piment, getrocknete Orangenschale und gebackener Apfel prägen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen halten Ingwer und Vanille zusammen mit dunkler Schokolade und Kaffeebohnen an. Harzige Noten und Pralinenaromen ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der lange Nachklang hinterlässt wachsige Noten.

Destillerie/Abfüller:

Hampden Estate liegt im jamaikanischen Trelawny und wurde 1753 gegründet. Die Brennerei ist für schwere, esterreiche Pot-Still-Rums bekannt. Ihre seit dem 18. Jahrhundert überlieferten Verfahren verbinden lange natürliche Gärung, Quellwasser und kupferne Brennblasen zu einem eigenständigen Brennereistil.

2009 begann Hampden Estate, die eigene Produktion selbst zu lagern. 2018 kamen die ersten offiziellen gereiften Abfüllungen auf den Markt. Der achtjährige Rum gehört zu dieser Entwicklung: Er macht den charakteristischen Stil der Brennerei auch als vollständig tropisch gereiften Rum unter eigenem Namen zugänglich.

Fakten: