Jura Rum Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Beim Jura Rum Cask Finish folgt auf die Reifung in ehemaligen Bourbon Barrels aus amerikanischer Weisseiche eine zweite Phase in ausgewählten karibischen Rumfässern. Diese Abfüllung gehört zur Reihe Cask Edition, die unterschiedliche Fassvorbelegungen mit dem Inselwhisky verbindet. Das Rumfass-Finish prägt seinen tropisch-fruchtigen, cremigen Charakter.

Der Whisky zeigt eine goldene Bernsteinfarbe und wird mit 40% Alkohol abgefüllt. Die Flasche mit 0.7 Liter Inhalt wird in einer zylindrischen Geschenkdose geliefert. Tropische Pflanzenmotive auf Flasche und Dose greifen die karibische Fassvorbelegung auf.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Guave und Kokosnuss auf gezuckerte Mandeln und Aprikosen. Ein Hauch Zitrus ergänzt die Fruchtaromen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky voll und cremig. Süsse Vanille und Fudge verbinden sich mit den Fruchtnoten von Mango, Banane und Guave.
• Abgang: Im Abgang bleibt süsse Zimtwürze anhaltend präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die Brennerei Jura liegt in Craighouse auf der gleichnamigen schottischen Insel. Archibald Campbell gründete sie 1810 unter dem Namen Small Isles distillery. Nach der Schliessung im Jahr 1901 blieb sie über sechs Jahrzehnte still. Ab 1960 wurden die Gebäude erneuert und erweitert; 1963 nahm die Brennerei den Betrieb wieder auf.

Das Wasser für die Herstellung stammt aus dem Market Loch. Regen und Schmelzwasser gelangen durch das Gestein der Insel dorthin und fliessen über natürliche Wasserläufe zur Brennerei. Zu Juras Arbeitsweise gehören aussergewöhnlich hohe, weit geformte Brennblasen. Ihre Bauform vergrössert den Kupferkontakt während der Destillation und unterstützt den fruchtigen, aromatischen Charakter des Destillats. Bei der Fassauswahl steht im Mittelpunkt, diese Eigenschaften hervorzuheben.

Fakten: