Lagavulin 16 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Beim Lagavulin 16 stehen ausgeprägter Torfrauch und eine lange Eichenfassreifung im Mittelpunkt. Der Single Malt von Islays Südküste reift mindestens 16 Jahre, bevor er abgefüllt wird. Seine tiefe Süsse bildet einen Kontrast zum trockenen Rauch; Salz, Seetang und zurückhaltende Holznoten ergänzen den maritimen Charakter.

Diese Originalabfüllung gehört zur Classic Malts-Reihe und enthält 43% Alkohol. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert. Zum Kennenlernen eignet sich der Whisky pur; mit wenig stillem Wasser lassen sich weitere Aromen erschliessen.

Tasting Notes:

• Nase: Kräftiger Torfrauch prägt die Nase. Dazu kommen Jod und Seetang, begleitet von einer tiefen, reichen Süsse.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich trockener Torfrauch mit einer sanften, zugleich kraftvollen Süsse. Danach treten maritime und salzige Noten hervor, ergänzt durch einen Hauch Holz.
• Abgang: Im langen, eleganten Abgang bleiben Torfrauch, deutliches Salz und Seetang präsent.

Destillerie/Abfüller:

John Johnston gründete Lagavulin 1816 an der Südküste der schottischen Insel Islay. Die Brennerei liegt an der Lagavulin Bay nahe den Ruinen von Dunyvaig Castle und wenige Kilometer von Port Ellen entfernt. Das getorfte Malz kommt aus der nahegelegenen Mälzerei von Port Ellen; gebrannt wird in birnenförmigen Brennblasen.

Für die Herstellung nimmt sich Lagavulin besonders viel Zeit. Innerhalb der Islay-Brennereien von Diageo erfolgt hier die langsamste Destillation: Der erste Brennvorgang dauert etwa fünf Stunden, der zweite mehr als neun Stunden. Anschliessend beginnt für das stark getorfte Destillat die Reifung in Eichenfässern. Diese langsame Arbeitsweise ist ein wesentlicher Bestandteil der Herstellung des Lagavulin 16.

Fakten: