Lagg Corriecravie (Isle of Arran)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Corriecravie ist die kräftigere, sherrybetonte Kernabfüllung von Lagg. Für sie verwendet die Brennerei getorftes Concerto-Gerstenmalz, Wasser aus der eigenen Bohrung und ausgewählte Hefe. Die Würze durchläuft eine verlängerte Gärung. Der Whisky reift zunächst in Bourbonfässern und erhält danach für etwa sechs Monate ein Finish in Oloroso-Sherry-Hogsheads von Miguel Martín aus Jerez.

Rote Beeren und dunkle Schokolade geben dem rauchigen Stil eine fruchtig-süsse Seite. Haselnuss und süsse Gewürze ergänzen die verkohlten und eichigen Noten, ohne den Torfcharakter zu verdrängen. Corriecravie wird mit 55% Alkohol, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich dunkle Schokolade und würzige rote Beeren.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky voll und saftig; feine Noten von verkohlter Glut und Haselnuss treten hinzu.
• Abgang: Im Abgang bleiben verkohlte Eiche, Rauch, Haselnuss, dunkle Schokolade und süsse Gewürze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Lagg Distillery steht bei Kilmory im Süden der Isle of Arran. Ihr Bau begann 2017; im März 2019 floss dort erstmals ein Mittellauf aus den Brennblasen. Isle of Arran Distillers schuf mit Lagg ein auf stark getorften Single Malt ausgerichtetes Gegenstück zur Brennerei Lochranza.

Die Brennerei lässt die Würze in vier Gärbehältern aus Douglasie gären und destilliert in eigens für den getorften Stil ausgelegten Kupferbrennblasen. Corriecravie ist eine Originalabfüllung der Lagg Distillery.

Fakten: