Ledaig 1993/2024 - 30 y.o. - G&M CC UPPER #706

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dreissig Jahre reifte dieser 1993 destillierte Ledaig in einem Refill Sherry Butt. Gordon & MacPhail füllte den Whisky aus Fass #706 am 12. April 2024 für die Connoisseurs Choice Cask Strength ab. Die Einzelfassabfüllung umfasst 381 Flaschen mit je 0.7 Liter und 57.2% Alkohol; sie kommt in einer Premium-Box.

Das bereits zur Whiskyreifung verwendete Sherry Butt verbindet bei dieser Abfüllung eine lange Reifezeit mit dem torfig-rauchigen Charakter des Ledaig. Fruchtige und süsse Noten stehen neben Gewürzen, Röstaromen und salzig-maritimen Akzenten. Der Whisky wurde weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Sevilla-Orange, Erdbeere und Toffee-Apfel mit geschmorten Früchten und Ingwerwürze. Torfrauch mit Küstenanklängen ergänzt das Aroma. Dazu kommen Nuancen von Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln und dezenter Sherrysüsse.
• Gaumen: Am Gaumen gehen brauner Zucker und Vanille in getrocknete Kirsche über. Eine sanfte Kaffeebohnennote führt zu getrockneter Banane und gerösteter Eiche. Rauchiger Torf, dunkle Schokolade und reife Feigen ergänzen den Geschmack. Würzige Eiche und ein Hauch Meersalz setzen weitere Akzente.
• Abgang: Der Abgang wirkt mittelkräftig; herbstliche Gewürze und schwarzer Pfeffer klingen nach. Sanfter Rauch und Sherrysüsse bleiben zurück, begleitet von einem feinen salzig-maritimen Anklang und wärmendem Mundgefühl.

Destillerie/Abfüller:

Die Tobermory Distillery wurde 1798 auf der Isle of Mull gegründet. Heute stellt sie zwei Single-Malt-Stile her: den ungetorften Tobermory und den getorften, rauchigen Ledaig. Für ihre Whiskys nutzt die Brennerei Wasser aus dem nahe gelegenen Gearr Abhainn.

Gordon & MacPhail arbeitet seit 1895 mit schottischen Brennereien zusammen und reift deren Destillate in eigenen Fässern. Zur Fassauswahl gehört auch die Vorbereitung: Sherryfässer lässt das Unternehmen nach seinen Vorgaben in Jerez herstellen und mit Sherry vorbelegen, bevor sie nach Schottland gelangen. Bei diesem Ledaig verantwortete Gordon & MacPhail die Reifung im Refill Sherry Butt und die unabhängige Abfüllung des Whiskys aus Fass #706.

Fakten: