Ledaig Rioja Cask - Sinclair Series

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei diesem Ledaig ergänzt ein Finish in spanischen Rioja-Weinfässern den kräftigen Torfrauch mit fruchtigen Akzenten. Für den Single Malt wird stark getorfte Gerste verwendet. Der Whisky reift zunächst in Ex-Bourbon-Fässern und anschliessend in eigens ausgewählten Rioja-Fässern. So verbindet die Abfüllung Rauch und Würze mit Trauben, süssen Beeren und anhaltender Salzigkeit.

Der Rioja Cask Finish war die erste Veröffentlichung der Sinclair Series, die an den Brennereigründer John Sinclair erinnert. Der Whisky wird mit 46.3% ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft stehen zunächst Lokum, Rosenblätter, kandierte Früchte und Trauben im Vordergrund. Danach treten kräftige Ledernoten und pfeffrige Würze hervor. Ein Hauch Schokolade ergänzt das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky cremig und zeigt reichlich Mandeln, Gerste und süsses Malz. Die pfeffrigen Ledaig-Noten gehen in schwarze Himbeeren, süsse Vanille und Kakao über. Zimt und Nuancen von frisch geschnittenem Gras begleiten diese Eindrücke.
• Abgang: Der Rauch hält im Abgang an, begleitet von roten Früchten und einer salzigen Note, die an Meeresgischt erinnert.

Destillerie/Abfüller:

Die Tobermory Distillery liegt am Hafen von Tobermory auf der schottischen Insel Mull und wurde 1798 gegründet. Unter einem Dach entstehen zwei unterschiedliche Single-Malt-Stile: Tobermory aus ungetorfter Gerste und der torfig-rauchige Ledaig. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus dem nahe gelegenen Bach Gearr Abhainn.

Zwischen 2017 und 2019 wurde die Brennerei umfassend renoviert, um ihre Produktion effizienter und nachhaltiger zu gestalten. Sie stellt weiterhin Whiskys in kleinen Chargen her und ergänzt ihr Sortiment durch besondere Fassfinishes und limitierte Abfüllungen. Master Blender Julieann Fernandez verantwortet die geschmackliche Ausgestaltung der beiden Whisky-Stile.

Fakten: