Linkwood 2012/2022 - 9 y.o. - Oloroso Cask - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein dreijähriges Oloroso-Finish prägt diesen Linkwood aus der Benchmark-Serie von Murray McDavid. Nach der ersten Reifung in Bourbon-Hogsheads lagerte der Whisky in First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogsheads aus Jerez in Andalusien. Die lange Nachreifung ergänzt den leichten, fruchtigen Brennereicharakter um die Einflüsse der Sherryfässer.

Der Single Malt wurde 2012 destilliert und 2022 nach neun Jahren Reifezeit abgefüllt. Die Abfüllung umfasst Whisky aus den Fässern 313777, 313778, 313779 und 313780 und ist auf 1'503 Flaschen limitiert. Er kommt mit 46% Alkohol in die 0.7-Liter-Flasche, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen üppige Fruchtnoten auf cremige Mokka-Aromen und Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Praliné und honigsüsses Malz mit süssen Gewürznoten.
• Abgang: Der Abgang wirkt ölig und hinterlässt dunkle Schokolade sowie sanfte Eichennoten.

Destillerie/Abfüller:

Linkwood liegt am Rand von Elgin in der schottischen Speyside. Peter Brown gründete die Brennerei 1821; vier Jahre später begann die Produktion. Ihre Geschichte umfasst zwei benachbarte Brennereianlagen: 1971 kam eine neue Anlage mit vier Brennblasen hinzu. Die ältere Anlage stellte 1985 den regulären Betrieb ein und wurde nach gelegentlichen experimentellen Destillationen schliesslich 2012 abgerissen.

Für die Fassauswahl und diese unabhängige Abfüllung steht Murray McDavid. Das Unternehmen wurde 1994 von den Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet. Die Erfahrung mit Wein prägte früh die Verwendung unterschiedlicher Weinfässer zur Whiskyreifung. Heute ist Murray McDavid in der Coleburn Distillery in der Speyside zu Hause und führt diese Arbeit mit gezielt ausgewählten Reifungsfässern fort.

Fakten: