MacPhail´s 50 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die 50-jährige Abfüllung ist die älteste der gegenwärtigen MacPhail's Collection. Der Speyside Single Malt reifte in Sherryfässern, die nach den Vorgaben von Gordon & MacPhail gefertigt wurden. Die Brennerei, aus der der Whisky stammt, bleibt ungenannt. Gordon & MacPhail füllte ihn mit 46% in 0.7-Liter-Flaschen ab.

Die lange Sherryfassreife zeigt sich in dunklen Früchten, Milchschokolade, Gewürzen und Anklängen von Leder und Tabak. Orange und Apfel setzen frische Akzente, während die Eiche besonders im Abgang hervortritt. Ein leichter Rauchton gehört ebenfalls zum Charakter der Reihe.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich geschmorte dunkle Früchte, Zimt, Milchschokolade und Demerara-Zucker mit einem Anklang von Zigarrenkiste sowie Noten von Bienenwachs und altem Leder.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Orange und schwarzer Pfeffer auf süssen getrockneten Tabak; dazu kommen Apfel, Milchschokolade und weitere Gewürze.
• Abgang: Der Abgang hält lange an, wirkt voll und ausgewogen und klingt mit Gewürzen und Eiche aus.

Destillerie/Abfüller:

Gordon & MacPhail wurde 1895 von James Gordon und John Alexander MacPhail als Lebensmittel- und Spirituosenhandlung in Elgin gegründet. Schon früh wählte das Unternehmen Whisky aus Brennereien der Speyside aus und entwickelte unter John Urquhart seine Arbeit mit der Fassreifung weiter. Bei der MacPhail's Collection bleibt die jeweilige Ursprungsbrennerei geheim; Gordon & MacPhail verantwortet die Fassreife und die Abfüllung.

Für seine Sherryfässer lässt Gordon & MacPhail die Fässer in Jerez nach eigenen Vorgaben fertigen und vor dem Versand nach Schottland vorbelegen. Die Auswahl des Fasses und die Entscheidung über den Abfüllzeitpunkt sind zentrale Teile seiner Arbeit. Die 50-jährige MacPhail's-Abfüllung zeigt, wie lange Gordon & MacPhail einen Single Malt unter seiner Verantwortung reifen lässt.

Fakten: