Mandarina Dry Gin

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 41% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Beim Mandarina Dry Gin steht die Mandarine im Mittelpunkt, nicht der Wacholder. Die Weiterentwicklung des Gin Eleven verbindet sie mit Orange, Limette, Grapefruit und Blutorange. Insgesamt gehören elf Botanicals zur Rezeptur, darunter auch Ingwer, Thymian, Zitronengras, Zitronenmelisse und Süssholzwurzel.

Die Brennerei führte Mandarina 2020 ein. Sein weicher Eindruck beim puren Genuss und sein ausgeprägter Zitruscharakter machen ihn auch für Gin Tonic interessant. Der Gin wird mit 41% in die 0.5-Liter-Flasche gefüllt und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft erinnert an Fruchtbonbons mit Puderzucker, begleitet von sehr dezentem Wacholder und Zitronenmelisse. Später treten provenzalische Kräuter hinzu. Auf Mandarinenschale folgen Limette und etwas Orange; daneben zeigen sich Anklänge von Mandarinenkuchen und Mandeln.
• Gaumen: Am Gaumen hebt sich die Mandarine deutlich aus den weiteren Zitrusnoten hervor. Die Fruchtsüsse wirkt herb und wird von leichten Bittertönen begleitet.
• Abgang: Im Nachklang verbinden sich herbe und süsse Eindrücke mit Kräuter- und Blütennoten. Mandarinenschale bleibt dabei erkennbar.

Destillerie/Abfüller:

Die Brennerei Henrich in Kriftel ist aus dem Obsthof am Berg hervorgegangen. Nachdem Horst Henrich 1983 ein Brennrecht erworben hatte, verarbeitete die Familie überschüssige Äpfel, Zwetschgen, Mirabellen und Birnen zu Bränden. Mit der Inbetriebnahme der Verschlussbrennerei 2006 entfielen die bisherigen Mengenbeschränkungen. Im selben Jahr begann der Betrieb, Apfelweinbrand in Holzfässern zu lagern.

Heute führen die Brüder Holger und Ralf Henrich den Familienbetrieb in dritter Generation. Beide studierten Getränketechnologie; Ralf brachte zudem eine Winzerausbildung und Erfahrung als Kellermeister mit. Neben Gin gehören Obstbrände, Liköre und gilors Single Malt Whisky zum Sortiment.

Fakten: