Morris Australian Malt Whisky - Muscat Barrels

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der Morris Muscat Barrels verbindet die Reifung in ehemaligen Weinfässern mit einem verlängerten Finish in Fässern, die zuvor den aufgespriteten Muscat-Wein von Morris enthielten. Zunächst reift der Single Malt in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche. Anschliessend geben ihm die hauseigenen Muscat-Fässer einen weiteren, eigenständigen Weineinfluss. Die Abfüllung stammt aus Rutherglen im australischen Bundesstaat Victoria.

Sein Charakter verbindet dunkle Früchte und süsses Malz mit einem cremigen Mundgefühl. Diese Eindrücke gehen in süsse Vanille und Kakao über, begleitet von Zimtwürze. Im Glas zeigt sich ein kräftiger Kupferton mit rötlichen Nuancen. Der Whisky wird ohne Farbstoff mit 46% abgefüllt und kommt in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase entfalten sich Datteln und Feigen, verbunden mit der Süsse dunkler Melasse.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich getrocknete Feigen, süsses Malz, Vanille und Gewürze. Das Mundgefühl ist cremig, die Aromen wirken ausgewogen und vielschichtig.
• Abgang: Im Abgang tritt der Eichencharakter deutlich hervor und bleibt lange am Gaumen präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die Morris Whisky Distillery liegt auf dem Gelände des 1859 gegründeten Weinguts Morris of Rutherglen im Nordosten von Victoria. Die Region ist eng mit der Herstellung aufgespriteter Weine verbunden; bei Morris reicht diese Geschichte über sechs Generationen. Für den Whisky bedeutet diese Verbindung einen direkten Zugang zu den Weinfässern des Hauses, die auch das Muscat-Finish dieser Abfüllung prägen.

Zum technischen Herzstück der Brennerei gehört eine restaurierte kupferne Hybridbrennblase aus dem Jahr 1930, die eine Pot Still mit einer Kolonne verbindet und weiterhin für die Whiskyherstellung eingesetzt wird. Auch der Standort beeinflusst die Reifung: Rutherglen hat heisse Sommertage und kühle Nächte. Diese klimatischen Wechsel gehören zu den Bedingungen, unter denen die Morris-Whiskys ihren Charakter entwickeln.

Fakten: