Mortlach 2008/2026 - 18 y.o. - PX Sherry Cask - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein vierjähriges PX-Sherry-Finish prägt diesen Mortlach aus der Serie Mission Gold. Der 2008 destillierte Single Malt reifte zunächst in einem Ex-Bourbon Hogshead. Seine letzten vier Reifejahre verbrachte er in einer mit Pedro-Ximénez-Sherry vorbelegten Barrique von Bodegas Ximénez-Spínola. Damit verbindet die Abfüllung eine lange Grundreifung mit einer ausgedehnten zweiten Reifephase im Sherryfass.

Murray McDavid füllte den Whisky 2026 im Alter von 18 Jahren mit 54.3% Alkohol ab. Die limitierte Ausgabe umfasst 244 Flaschen zu 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung geliefert. Der Whisky ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich gebackener Apfel und getrocknete Aprikosen mit einem wachsigen Eindruck.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky dicht und malzig. Dazu kommen weiches Toffee und Pfirsich.
• Abgang: Im Abgang erinnern die Aromen an Brioche und Sirupwaffeln, begleitet von buttriger Würze.

Destillerie/Abfüller:

Mortlach wurde 1823 als erste legale Brennerei in Dufftown gegründet. Unter George Cowie und später seinem Sohn Alexander entwickelte sich die Destillerie weiter; bis 1897 wuchs die Zahl ihrer Brennblasen von drei auf sechs. Alexander führte das ungewöhnliche, als 2.81-fach bezeichnete Destillationsverfahren und traditionelle Worm-Tub-Kondensatoren ein. Diese Arbeitsweise prägt den kräftigen, fleischigen Hausstil, dem Mortlach den Beinamen Beast of Dufftown verdankt.

Der unabhängige Abfüller Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet. Die Erfahrung des Gründerteams mit Wein spiegelt sich in der Auswahl zuvor mit Wein belegter Fässer für die Whiskyreifung wider. Heute ist Murray McDavid bei der Coleburn Distillery in der Speyside beheimatet. Die Serie Mission Gold bündelt seltene, lange gereifte Abfüllungen; bei diesem Mortlach steht die Verbindung des kräftigen Destillats mit einer mehrjährigen PX-Nachreifung im Mittelpunkt.

Fakten: