Overeem 5 y.o. - Batch 3 (That Boutique-y Whisky Company)

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die Serie Return to Oz wählte That Boutique-y Whisky Company einen fünfjährigen Overeem aus einem Ex-Apera-Fass aus. Batch 3 umfasst 522 Flaschen. Der Whisky wurde mit 50% in 0.5-Liter-Flaschen abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff.

Das illustrierte Etikett spielt auf das Filmplakat von Star Wars: A New Hope an. Zur australischen Szenerie gehört auch die giftige Jack-Jumper-Ameise, die besonders in Tasmanien und im Südosten des australischen Festlands vorkommt. Die Abfüllung wird mit Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich kräftige dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Pflaumen und Rosinen mit Haselnüssen, Muskat und Zimt. Ein Hauch Minze ergänzt die Schokoladennote.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky dickflüssig, kraftvoll und ausgewogen. Auf dunkle Schokolade folgen Haselnüsse und Rosinen, bevor pfeffrige Gewürze hervortreten.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt würzig und klingt mit einer dezenten Pfeffernote aus.

Destillerie/Abfüller:

Casey Overeem gründete die tasmanische Brennerei Overeem. Nach seinem Rückzug übernahm Lark das Unternehmen; später wurde auch die Whiskyproduktion dorthin verlagert. Caseys Tochter Jane und ihr Mann Mark bauten anschliessend die Sawford Distillery auf und holten die Marke Overeem wieder in Familienhand zurück.

That Boutique-y Whisky Company ist ein unabhängiger Abfüller, der Whiskys verschiedener Brennereien weltweit auswählt und auch eigene Blends zusammenstellt. Zur Auswahl gehören ebenso ungewöhnliche Abfüllungen, deren Charakter vom üblichen Stil einer Brennerei abweicht. Die von Hand gezeichneten Etiketten greifen Geschichten und Besonderheiten der jeweiligen Herkunft auf.

Fakten: