Patridom Tasting-Set 3 x 0,05l

Volumen: 0.15 Liter | Alkoholgehalt: 40.67% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Patridom Tasting-Set verbindet drei unterschiedlich gereifte Abfüllungen aus der Dominikanischen Republik. Die Geschenkbox enthält Gran Reserva mit 40%, Selección Exclusiva mit 40% und XO mit 42%, jeweils in einer Miniatur von 0.05 Liter. Insgesamt umfasst das Set 0.15 Liter. Die Verpackung mit Pflanzenmotiven und Sichtfenster bietet einen direkten Blick auf die Auswahl.

Die Unterschiede beginnen beim Rohstoff und der Reifedauer: Gran Reserva entsteht aus frischem Zuckerrohrsaft und reift vier bis sechs Jahre. Selección Exclusiva basiert auf Melasse und verbindet Reifezeiten von sechs bis zwölf Jahren; beim ebenfalls aus Melasse erzeugten XO sind es zwölf bis fünfzehn Jahre. Alle drei reifen im tropischen Klima der Dominikanischen Republik in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Frucht, Süsse sowie Anklänge von Vanille, Karamell und Eiche verbinden das Trio. Selección Exclusiva setzt dabei eigene Akzente: Ihr Duft erinnert an warmes Gebäck, Fruchtkuchen und Pudding mit reichlich Vanille und Karamell. Am Gaumen treten kräftige Noten von braunem Zucker, Vanille und Kokos hervor, während der Gesamteindruck mild und ausgewogen bleibt.

Tasting Notes:

• Nase: Beim Gran Reserva eröffnet saftige Aprikose mit einer leicht säuerlichen Note den Duft. Daraus entwickeln sich brauner Zucker, Milchschokolade und Ahornsirup. Der XO duftet würzig nach Bienenwachs. Im Hintergrund zeigen sich üppige, reife Früchte.
• Gaumen: Gran Reserva schmeckt angenehm süss und bleibt leicht im Körper. Ein Hauch Vanille sowie dezente Kaffee- und dunkle Schokoladennoten ergänzen den Geschmack. Der XO wirkt vollmundig und ausgewogen. Fruchtige Noten verbinden sich mit feinen Anklängen von Vanille und Kokos.
• Abgang: Beim Gran Reserva klingen dunkles Karamell, Vanille, Tabak und Kakao lange nach. Der XO klingt lange aus und bleibt dabei geschmeidig am Gaumen.

Destillerie/Abfüller:

Patridom verbindet die spanischen Wörter «patrimonio» und «dominicano» zum Begriff des dominikanischen Erbes. Die Spirituosen entstehen bei Alcoholes Finos Dominicanos aus Zuckerrohr aus eigenem Anbau. Gärung, Destillation und Reifung finden in der Dominikanischen Republik statt; destilliert wird auf Kolonnenanlagen.

Hinter der Marke steht das dänische Unternehmen 1423 ApS. Seine Anfänge liegen in einer Freundesgruppe, die 2008 nach einer Rumverkostung auf einer Whiskymesse selbst ins Abfüllgeschäft einstieg. Der Name 1423 geht auf die Musternummer ihres ersten Blends aus Barbados und Trinidad zurück. 2012 folgte Esclavo 12, aus dessen Produktfamilie später Patridom hervorging.

Fakten: