Port Ellen 1981/2023 - 42 y.o. - G&M Refill Sherry Butt #290 Recollection Series

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Port Ellen reifte 42 Jahre in einem einzelnen Refill Sherry Butt und gehört zur Recollection Series von Gordon & MacPhail. Er wurde am 28. Januar 1981 destilliert und am 6. Februar 2023 aus Fass 290 mit 52.5% abgefüllt. Die Auflage umfasst 181 Flaschen. Der Whisky behält seinen natürlichen Farbton und wird ohne Kühlfiltration abgefüllt.

Die lange Reifung im Sherryfass verbindet dunkle Frucht und Gebäcknoten mit süssem Rauch. Schokolade, Gewürze und Erdnusskrokant ergänzen diesen Charakter. Die Recollection Series widmet sich alten Single Malts aus geschlossenen oder lange stillgelegten Brennereien. Bei der Veröffentlichung dieser Edition war der 42-jährige Port Ellen die älteste Port-Ellen-Abfüllung, die Gordon & MacPhail bis dahin angeboten hatte.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich dunkle Schokolade, Ingwer und Zimt. Schwarze Johannisbeere geht in Medjool-Datteln und süsse Vanille über.
• Gaumen: Am Gaumen folgen auf gehaltvollen Früchtekuchen gebackene Äpfel und satter, süsser Rauch. Erdnusskrokant tritt zusammen mit dunkler Kirsche und würzigem Pfeffer hervor.
• Abgang: Der Abgang ist lang und voll; Trockenfrüchte und Lagerfeuerglut bleiben im Nachklang erhalten.

Destillerie/Abfüller:

Port Ellen erzeugte den Brand 1981, zwei Jahre vor der damaligen Stilllegung der Islay-Brennerei. Diageo eröffnete Port Ellen am 19. März 2024 nach mehr als vier Jahrzehnten wieder. Der Whisky dieser Edition stammt vollständig aus der früheren Produktionsära.

James Gordon und John Alexander MacPhail gründeten Gordon & MacPhail 1895 in Elgin als Lebensmittelgeschäft mit einem Sortiment aus Tee, Kaffee, Wein und Whisky. John Urquhart und später sein Sohn George bauten die Auswahl und Reifung von Single Malts aus: Sie stimmten die Eichenfässer auf die Destillate ab und liessen die Whiskys teilweise über Jahrzehnte reifen. Daraus entwickelte sich das Unternehmen zum unabhängigen Abfüller und Spezialisten für lange Fassreifung. Auch für die Recollection Series verwendet Gordon & MacPhail Fässer, die nach eigenen Vorgaben angefertigt wurden.

Fakten: