Rebel' Reserve Blend - Madeira & Islay Cask - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Rebel’s Reserve aus Murray McDavids Frühjahrsserie 2024 der Reihe Crafted Blend verbindet bewusst unterschiedliche Alters- und Brennereistile. Jüngere Single Malts von Blair Athol und Benrinnes treffen auf deutlich älteren Single Grain aus Invergordon. Auf die Reifung in Bourbon Hogsheads folgt ein Finish in aufgearbeiteten First-Fill-Madeira-Fässern und rauchigen Ex-Islay-Fässern. Verwendet wurden die Fässer 2200594, 2200504, 900110, 700016A und 2100825. Insgesamt entstanden 1'658 Flaschen mit 50%.

Die fruchtbetonten Madeira-Fässer und die zuvor für Islay-Whisky verwendeten Fässer bringen unterschiedliche Einflüsse zusammen. Obstgartenfrucht und Malz stehen einem feinen Rauchhauch gegenüber; süsser Torf, Zitrusöl und rote Früchte ergänzen den Charakter. Der Name erinnert an Rebel, den West Highland Terrier im Logo von Murray McDavid. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Obstgartenfrüchte und Malz mit einem feinen Rauchhauch.
• Gaumen: Am Gaumen treffen süsse Torfnoten auf Zitrusöle und rote Früchte.
• Abgang: Der Abgang hinterlässt ein mundfüllendes Gefühl und verbindet Fruchtigkeit mit Eichenwürze.

Destillerie/Abfüller:

Blair Athol und Benrinnes lieferten die Malt-Komponenten, Invergordon den älteren Grain. Das Murray McDavid Whisky Creations Team komponierte den Blend; Murray McDavid verantwortete als unabhängiger Abfüller Reifung und Abfüllung.

Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet. Die Nachreifung in ausgewählten Fässern, besonders ehemaligen Weinfässern, gehört seit den frühen Jahren zur Arbeitsweise des Abfüllers. Für diese als Art of Maturation bezeichnete Fassarbeit bezieht das Team Fässer von Produzenten aus verschiedenen Ländern und lagert Whisky in traditionellen Dunnage-Lagerhäusern.

Blair Athol wurde 1798 südlich der Cairngorms gegründet. Invergordon zählt zu den grossen schottischen Grain-Brennereien und verarbeitet hauptsächlich Mais und Weizen. Ihr Whisky wird überwiegend für Blends verwendet. Für Rebel’s Reserve stellt Murray McDavid die Malt- und Grain-Komponenten zusammen und wählt die Fässer für die Nachreifung aus.

Fakten: