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Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Der SLYRS Single Malt Classic reift in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Vanille, Karamell und Malz prägen seinen Charakter, ergänzt durch würzige Noten. Für den Classic werden drei bis sechs Jahre gereifte Whiskys verwendet; die Abfüllung trägt keine Altersangabe. Die Miniatur enthält 0.05 Liter mit 43% und bietet damit eine kleine Probiergrösse des regulären Classic.
Aprikose und Orangenschale geben dem Profil seine fruchtige Seite. Ingwer und Zimt ergänzen die Würze, während Marzipan und Walnuss nussige Akzente setzen. Eine feine Rauchnuance begleitet den milden, malzigen Charakter; Karamell, Vanille und Holznoten ergänzen das Gesamtbild.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
SLYRS begann 1999 mit der ersten Destillation; 2002 kamen die ersten Flaschen auf den Markt. Florian Stetter gründete 2004 die SLYRS KG, 2007 folgte die eigene Brennerei in Neuhaus am Schliersee. Seine Idee für einen bayerischen Single Malt war auf einer Schottlandreise entstanden. Hans Kemenater übernahm 2007 die Produktionsleitung und 2017 die Geschäftsführung.
Die Brennerei verwendet zweizeilige Sommergerste aus dem Raum München und Wasser aus der Bannwaldquelle in den Schlierseer Alpen. Die Gärung dauert mehrere Tage und erfolgt mit eigenen Whiskyhefen. Anschliessend wird langsam in Kupferbrennblasen destilliert. Das zweifache Brennverfahren und die grosszügige Trennung von Vor- und Nachlauf gehören zu den wesentlichen Entscheidungen bei der Herstellung. Die neuen amerikanischen Weisseichenfässer stammen von World Cooperage in Missouri.
Fakten:
| Alter | Ohne Altersangabe |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Wenig rauchig |
| Produkttyp | Single Malt |
| Volumen | 0.05 Liter |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Nein |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Hersteller | Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG |
| Marke | SLYRS |
| Allergene | Keine |
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