Slyrs Single Malt Whisky - Moscatel Cask Finish Distillers Choice

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die dritte Distillers Choice von SLYRS verbindet eine Reifung in neuer amerikanischer Weisseiche mit einem Moscatel-Sherryfinish. Der Single Malt wurde 2018 destilliert und verbrachte nach seiner ersten Lagerung weitere 18 Monate in Fässern, die zuvor Moscatel-Sherry enthalten hatten. Verantwortlich für diese Edition war Cask Manager Andreas Flossmann. Die Abfüllung umfasst 910 Flaschen mit 49.4%.

Der Moscatel-Sherryeinfluss ergänzt den Whisky um einen fruchtig-würzigen Charakter. Aprikose, Blüten und süsse Trockenfrüchte verbinden sich mit Vanille und Eiche. Der Whisky behält seine natürliche Farbe und wird nicht kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt eine angenehme Süsse mit Honig und reifen Aprikosen. Florale Noten und eine dezente Vanillenote ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Rosinen und getrocknete Feigen mit erfrischenden Zitrusnoten und ausgewogen eingebundener Eiche.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt weich und mild wärmend. Süsse Fruchtaromen begleiten dezente Eiche und einen Hauch Vanille.

Destillerie/Abfüller:

SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG stellt den Whisky am Schliersee her und verantwortet diese Originalabfüllung unter eigener Marke.

Den Anstoss zur Gründung gab Florian Stetter: Eine Schottlandreise im Jahr 1994 brachte ihn auf die Idee, auch in Oberbayern Single Malt herzustellen. Der erste SLYRS Whisky wurde 1999 destilliert. Seit dem Bau der Brennerei im Jahr 2007 ist Neuhaus am Schliersee ihr Standort. Mit den ersten PX- und Oloroso-Finishes erweiterte SLYRS 2010 sein Sortiment um zusätzliche Sherryfasseinflüsse.

Fakten: