Strathisla 1991/2022 - over 30 y.o. Artist #12

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Strathisla verbindet über drei Jahrzehnte Reifung mit einem ausgesprochen frischen, floralen und kräuterbetonten Charakter. Der 1991 destillierte Single Malt reifte in einem bereits verwendeten Barrel mit der Fassnummer 1014. La Maison du Whisky wählte ihn für Artist #12 Legendary Distilleries aus und liess ihn 2022 in Schottland abfüllen. Aus diesem einzelnen Fass entstanden 146 Flaschen mit 42.3% Alkohol.

Artist #12 Legendary Distilleries widmet sich mit fünf Einzelfassabfüllungen ausschliesslich Strathisla. Ihre Jahrgänge reichen von 1991 bis 2012; dieser Whisky ist die älteste der fünf Abfüllungen. Die Schwarz-Weiss-Fotografien von Mathéo Modol zeigen unterschiedliche Ansichten der Brennerei. Auf dem Etikett dieser Ausgabe sind die Lagergebäude unter dem Bildtitel Ageing Cellars zu sehen.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt frisch und zart, mit einem ausgeprägten Blütenduft von Jasmin, Flieder, Lilien und Maiglöckchen. Feine Anklänge von Weihrauch, Eukalyptus und Asche begleiten gebratene Ananas und getrocknete Trauben. Mit Luft kommen Salbei, Eisenkraut, Rosmarin sowie kandierte Zitrone und Grapefruit hinzu. Im weiteren Verlauf tritt frische Ananas an die Stelle der gebratenen Frucht; Banane, Birne, Apfel und Mandel ergänzen das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Whisky vollmundig mit Vanilleflan und Limettentarte. Danach wird er zunehmend milchig, mit Eindrücken von Kokos und Agave. Kräftige Kräuternoten von Luzerne und geschnittenem Heu gehen mit Anis in eine frische Mitte über. Gerste und ein salziger Hauch schliessen sich an. Gegen Ende treten Limette, Walnuss, weisse Trauben und Eisenkraut hervor.
• Abgang: Der lange, feine Abgang vereint zunächst Vanille, Malz, Ingwer und Zimt mit zarter Lakritze sowie Birne, hellen Kirschen und Sternfrucht. Anschliessend sorgen weisse Schokolade und Mandelmilch für einen cremigen Ausklang. Beim Ausatmen zeigen sich frische Kräuternoten von Salbei, Thymian und grünem Tee. Im leeren Glas bleiben Düfte von Wermutkraut, Anis und Oregano.

Destillerie/Abfüller:

Strathisla liegt bei Keith in der schottischen Speyside am River Isla. Die Geschichte der Brennerei beginnt 1786. Chivas Brothers erwarb sie 1950 bei einer öffentlichen Versteigerung; seither ist sie eng mit Chivas Regal verbunden. Ihr Single Malt bildet einen wichtigen Bestandteil dieser Blended Scotch Whiskys. Die markanten Pagodendächer, der gepflasterte Innenhof und das Wasserrad gehören zum historischen Erscheinungsbild der Anlage.

La Maison du Whisky verantwortet die Auswahl und die Gestaltung dieser unabhängigen Abfüllung. Für die 2011 geschaffene Artist-Reihe werden einzelne Fässer nach Brennerei, Fassart, Alter und Alkoholstärke ausgewählt und die Whiskys in Fassstärke abgefüllt. Jedes Jahr gestalten Künstler die Etiketten neu. So verbindet die Reihe eine konkrete Fassauswahl mit wechselnden fotografischen, malerischen oder illustrativen Arbeiten.

Fakten: