Strathisla 1997/2022 - 25 y.o. - Artist #12

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein einzelnes Refill Hogshead verbindet bei diesem Strathisla ein Vierteljahrhundert Reifung mit einem fruchtigen, floralen und kräuterbetonten Charakter. Der 1997 destillierte Single Malt reifte 25 Jahre im Fass Nummer 78844 und wurde 2022 von La Maison du Whisky für Artist #12 Legendary Distilleries ausgewählt. Die Abfüllung erfolgte mit 50% in Fassstärke. Aus dem Fass entstanden 269 Flaschen mit jeweils 0.7 Liter Inhalt; der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Die Edition verbindet die Einzelfassauswahl mit einem fotografischen Blick auf die Brennerei. Das Etikett trägt Mathéo Modols Schwarz-Weiss-Fotografie Slate Roof. Die schwarze Geschenkverpackung mit ihrer offenen Rahmenform greift die Präsentation eines Kunstwerks auf.

Neben saftiger Frucht und Blüten entfaltet der Whisky kandierte, medizinische und wurzelige Facetten. Im leeren Glas bleiben Anis, Kampfer, Sternanis und Enzian zurück.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt frisch und fein. Flieder, Lilien und Maiglöckchen verbinden sich zunächst mit Heu, Stroh, Minze, Zitrone und Vanille. Daraus entwickeln sich Williams-Birnen, Golden-Delicious-Äpfel, Banane und Sternfrucht. Mit Luft kommen Rosmarin, Estragon und Majoran sowie Lavendelhonig, Zimt und Ingwer hinzu. Zunehmend milchige Noten erinnern an eine Rhabarbertarte mit Milchcreme.
• Gaumen: Der Gaumen beginnt klar und lebhaft mit intensiven Blütennoten von Jasmin und Iris, bevor frische Frucht hervortritt. Weisse Trauben bringen Saftigkeit und eine angenehme Säure. In der Mitte verbinden sich Vanille, kandierte Zitrone und Torf mit einem vollen Mundgefühl. Zum Ende erscheinen frisch geschnittenes Gras und süsse Mandeln.
• Abgang: Der lange, leicht wirkende Abgang beginnt mit Lakritz, Zitrone, Banane, Ananas, Passionsfrucht und Vanille. Später treten medizinische Anklänge von Salbe und Senfumschlägen neben Klee, Luzerne, weisser Minze, Gewürznelken und frischem Ingwer auf. Beim Ausatmen kehren Vanille, Zimt und die zitronige Frische der Nase zurück.

Destillerie/Abfüller:

George Taylor und Alexander Milne gründeten Strathisla 1786 unter dem Namen Milltown. Die Brennerei liegt am Fluss Isla in der Speyside. Nach der Übernahme durch Chivas Brothers im Jahr 1950 erhielt sie den Namen Strathisla. Ihr Single Malt spielt eine wichtige Rolle in den Blends von Chivas.

La Maison du Whisky verantwortet diese unabhängige Abfüllung. Die 2011 gegründete Artist-Reihe verbindet einzelne, in Fassstärke abgefüllte Single Malts mit zeitgenössischer Kunst. Für jede Kollektion werden Brennerei, Reifung, Alter und Stärke in die Fassauswahl einbezogen. Wechselnde Künstler gestalten die Etiketten; bei Artist #12 Legendary Distilleries widmete sich Mathéo Modol fotografisch Strathisla.

Fakten: