Teeling Blackpitts Peated Single Malt 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Teeling Blackpitts verbindet torfgetrocknetes Gerstenmalz mit dreifacher Destillation. Der Torfrauch gelangt beim Trocknen der gemälzten Gerste ins Malz. Die dreifache Destillation mildert den medizinischen Charakter und lässt den an Grillrauch erinnernden Eindruck hervortreten.

Der Whiskey reift in ehemaligen Bourbonfässern und ehemaligen Sauternes-Weissweinfässern. Die Anregung für diese Fasskombination lieferte Teelings 24-jähriger Single Malt, der 2019 bei den World Whiskies Awards als bester Single Malt ausgezeichnet wurde. Blackpitts wird mit 46% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Grillrauch und Gewürznelken mit Butterkaramell und Orangenschale.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Apfelholzrauch, Honig und Piment auf gekochte Birnen und gegrillte Ananas.
• Abgang: Im Abgang bleiben salziges Karamell, Holz und herzhafter Rauch zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Teeling Distillery liegt in den Liberties, dem historischen Brennereiviertel von Dublin. Ihre Familiengeschichte reicht bis 1782 zurück, als Walter Teeling an der Marrowbone Lane eine kleine Brennerei gründete. Jack und Stephen Teeling eröffneten 2015 unweit dieses früheren Standorts die erste neue Brennerei Dublins seit mehr als 125 Jahren.

Teeling erprobt unterschiedliche Getreiderezepturen, Destillationsverfahren und Fassreifungen. Bei Blackpitts kommen die dreifache Destillation von torfigem Malz und die Kombination von Bourbon- und Sauternesfässern zusammen. Der Name verweist auf das historische Blackpitts-Gebiet hinter der heutigen Brennerei.

Fakten: