The Speysiders 2009 - 10 y.o. - Batch 2 - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

The Speysiders Batch 2 ist ein zehnjähriger Blended Malt aus vier 2009 destillierten Speyside Single Malts. Linkwood und Glenlossie steuern in First-Fill-Bourbonfässern gereifte Partien bei, Craigellachie eine Sherry-Hogshead-Komponente und Miltonduff einen im Rotweinfass gereiften Anteil.

Murray McDavid führte die Komposition für das Finish in Sherry Butts und füllte sie 2019 mit 46% ab; insgesamt entstanden 1'553 Flaschen. Der Whisky verbindet Biskuit, Apfel und Honig mit feinen Steinfruchtnoten, Rosinen und Pfeffer. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt Biskuit und Hafer, begleitet von einem Hauch Apfel sowie Honig und in Rum eingelegten Rosinen. Feine Anklänge an Kupfermünzen und eingelegte Zitronenschale ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich etwas Rohzucker und weisser Pfeffer. Danach folgen feine Noten von Pfirsich, Aprikose und Rosinen sowie ein Hauch Honig.
• Abgang: Der Abgang wirkt würzig, während die Süsse nachklingt.

Destillerie/Abfüller:

Craigellachie, Glenlossie, Linkwood und Miltonduff erzeugten die vier Speyside Single Malts; Murray McDavid wählte und vermählte sie als unabhängiger Abfüller, übernahm das Sherry-Butt-Finish und füllte Batch 2 unter der eigenen Reihe The Vatting ab.

Die Londoner Weinhändler Mark Reynier und Simon Coughlin gründeten Murray McDavid 1994 gemeinsam mit Gordon Wright von Springbank. Die Erfahrung mit Wein prägte die Ausrichtung auf zusätzliche Reifung in ausgewählten Weinfässern. Heute arbeitet das Team in den traditionellen Lagerhäusern der Coleburn Distillery in der Speyside. Für die Nachreifung bezieht es frisch geleerte Fässer von Wein- und Spirituosenproduzenten und verfolgt die Entwicklung jedes Fasses, um den passenden Reifezeitpunkt zu bestimmen.

Fakten: