Tormore 2005/2024 - 18 y.o. - #1630 (SMoS) - Kirsch

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Tormore reifte 18 Jahre im einzelnen Barrel 1630. Er wurde am 9. Dezember 2005 destilliert und am 2. Juli 2024 für die Reihe The Single Malts of Scotland in Fassstärke abgefüllt. Das für Kirsch Import ausgewählte Fass ergab 229 Flaschen mit 53.4%. Der Whisky kommt ohne Farbstoff und Kühlfiltration in einer Geschenkverpackung.

Seine süssen und nussigen Eindrücke verbinden Karamell und Honig mit gerösteten Haselnüssen und Mandeln. Apfel und getrocknete Aprikose bringen Frucht hinzu. Am Gaumen treten cremige Vanille, Malz, Zimt und Muskat hervor; Eiche gibt dem Whisky Struktur und setzt im Nachklang einen würzigen Akzent.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Karamell und Honig auf geröstete Haselnüsse, Mandeln, Malz und Vanille. Reifer Apfel und getrocknete Aprikose ergänzen die süssen Noten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich und vollmundig. Malzsüsse, karamellisierte Nüsse und cremige Vanille gehen in eine sanfte Würze aus Zimt und Muskat über; leichte Eiche, Honig und geröstetes Getreide ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der mittellange bis lange Abgang klingt malzig aus. Süsse und nussige Noten bleiben mit dezenter Eichenwürze und einem Hauch Karamell erhalten.

Destillerie/Abfüller:

Die Tormore-Brennerei liegt in der Speyside. Ihr markantes Gebäude steht seit 1986 unter Denkmalschutz. Elixir Distillers übernahm die Brennerei 2022 und nahm dort im Januar 2023 unter Distillery Manager Polly Logan die Produktion auf. Der Whisky dieses Einzelfasses war zu diesem Zeitpunkt längst destilliert: Er stammt aus dem Jahr 2005.

Die Brüder Sukhinder und Rajbir Singh gründeten Elixir Distillers aus ihrer Tätigkeit im Whiskyhandel heraus. Sukhinder Singh füllte 2002 sein erstes ausgewähltes Single-Malt-Fass ab; daraus entwickelte sich The Single Malts of Scotland. Für diese Reihe wählt das Unternehmen einzelne schottische Malts und Fässer aus. Den gereiften Tormore aus Barrel 1630 brachte es 2024 als Abfüllung für Kirsch Import heraus.

Fakten: