Whisky of Voodoo: Black Cat Bone 12 y.o. Speyside Single Malt (Benrinnes)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die First Fill Tawny Port Barriques prägen diese zwölfjährige Benrinnes-Abfüllung aus Batch 2 der Reihe Whisky of Voodoo. Helle Frucht, Honig und dunkle Schokolade erhalten durch die Portfässer eine weinige Seite. Hinzu kommen getrockneter Pfirsich, Nüsse, Holzwürze und eine feine Kräuternote.

Brave New Spirits füllte Black Cat Bone mit 54.1% in Fassstärke ab. Der Whisky ist nicht kühlgefiltert und enthält keinen Farbstoff. Die Abfüllung umfasst 837 Flaschen zu je 0.7 Liter; eine Geschenkverpackung gehört nicht dazu.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich dunkle rote Früchte, darunter Beeren und Kirschen. Feine Gewürze und ein an ein Whisky-Lagerhaus erinnernder Duft folgen, bevor Honig und Nelken hervortreten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky zunächst weich. Rote Frucht geht in dunkle Schokolade über, bevor eine kräftige Würze mit Pfeffer hervortritt.
• Abgang: Der Abgang wärmt und hält lange an.

Destillerie/Abfüller:

Benrinnes liegt an den Hängen des Ben Rinnes in der Speyside. Die Brennerei wurde 1826 gegründet und nach einer Überschwemmung an ihrem heutigen Standort neu aufgebaut. Sie vergärt in hölzernen Gärbottichen und kondensiert die Alkoholdämpfe in Worm Tubs – Kupferrohren, die durch Wasserbecken verlaufen. Diese Arbeitsweise trägt zum kräftigen Charakter ihres Destillats bei.

Brave New Spirits ist ein 2020 gegründeter unabhängiger Abfüller mit Sitz in Glasgow. Für Whisky of Voodoo wählt sein Team Whiskys und Fässer verschiedener schottischer Brennereien aus und veröffentlicht sie in kleinen Batches. Black Cat Bone verbindet dabei Benrinnes Single Malt mit dem Einfluss von First Fill Tawny Port Barriques.

Fakten: