Aberlour 12 y.o. non chill-filtered

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Double-Cask-Reifung prägt diesen zwölfjährigen Aberlour: Ein Teil des Whiskys reift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, ein anderer in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern. Erst danach werden die Partien vermählt. Fruchtige Noten treffen auf Sherry, dunkle Schokolade und Gewürze; auch Rosinen gehören zum Geschmacksbild.

Der Whisky wird mit 48% und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Dadurch bleiben Öle und andere Geschmacksträger erhalten, die zu seiner dichten, geschmeidigen Textur beitragen. Gegenüber dem regulären Aberlour 12 Years Double Cask mit 40% besitzt diese Variante eine höhere Trinkstärke. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Tube angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich eine runde Fruchtfülle mit Erdbeerkonfitüre, reifen roten Früchten, darunter rotem Apfel, und einem Anflug Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich deutliche Sherrynoten und Pflaume mit dunkler Schokolade, cremigem Toffee, Rosinen und Zimt. Eine Ingwernuance ergänzt den dichten, geschmeidigen Eindruck.
• Abgang: Der lange, wärmende Abgang vereint anhaltende Frucht und Sherrynoten mit Süsse, feiner Würze, etwas Eichenwürze und dezenter Trockenheit.

Destillerie/Abfüller:

James Fleming gründete die Aberlour Distillery 1879 am Lour im Speyside-Dorf Aberlour. Wasser aus den Quellen der Umgebung und Gerste gehören zu den Grundlagen ihrer Single Malts. Für den Fasscharakter der Brennerei sind amerikanische Eiche und Sherryfässer wichtig.

Aberlour stellt diesen Single Malt selbst her und bietet ihn als Originalabfüllung an. Die Marke gehört zum Portfolio von Chivas Brothers Limited innerhalb der Pernod-Ricard-Gruppe.

Fakten: