Benriach Smoke Season

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Smoke Season widmet sich der rauchigen Produktionszeit von Benriach. Für diese Sonderedition in kleinen Chargen entwickelte Master Blenderin Dr. Rachel Barrie eine Rezeptur, die den intensiv rauchigen Charakter der Brennerei besonders deutlich hervorhebt.

Der Whisky reift in Bourbonfässern und in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche, sogenannten Virgin-Oak-Fässern. Diese Kombination ist darauf ausgerichtet, die süssen Röstnoten des rauchigen Destillats zu betonen. Die Abfüllung hat 52.8% Alkohol und wird weder kühlfiltriert noch gefärbt. Ihr Goldton stammt vollständig aus der Fassreifung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen süsslicher Karamellrauch und würzige Eichennoten auf Zitrusschalen.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich rauchige, dunkle Vanillenoten mit angebratenem Apfel und Zimt. Der Geschmack gerösteter Orange hält an und führt in den Nachklang.
• Abgang: Im Abgang bleiben Süsse und Rauch miteinander verbunden.

Destillerie/Abfüller:

John Duff gründete Benriach 1898 auf dem Gelände der früheren Riach-Farm im Norden der Speyside. Bereits 1900 musste die Brennerei wieder schliessen. Ihre Bodenmälzerei blieb jedoch in Betrieb und versorgte die benachbarte Longmorn-Brennerei mit Malz. Erst 1965 nahm Benriach die Whiskyproduktion wieder auf.

Anfang der 1970er-Jahre begann Benriach erneut, einen Teil seines Whiskys aus Malz herzustellen, das über Highland-Torf getrocknet wurde. Damit griff die Brennerei einen älteren Speyside-Stil auf. Heute gehören ungetorfte, getorfte und dreifach destillierte Destillate zu ihrer Arbeitsweise. Wasser aus einem tief unter der Brennerei liegenden Grundwasservorkommen und eine breite Auswahl unterschiedlicher Reifefässer ergänzen diese Vielfalt. Dr. Rachel Barrie leitet als Master Blenderin die Zusammenstellung der Whiskys.

Fakten: