Glen Moray Our Classic - ohne GP

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Glen Moray Our Classic reift vollständig in amerikanischen Eichenfässern. Für diese Abfüllung verbindet der Master Distiller Whisky aus First-Fill- und Refill-Bourbonfässern: Erstere bringen Vanille und Karamell deutlicher zur Geltung, während die bereits verwendeten Fässer dem hellen, fruchtigen Destillatcharakter mehr Raum lassen. Glen Moray bezieht die Bourbonfässer dafür von einer einzigen Brennerei in Kentucky.

Our Classic zeigt den zugänglichen Grundstil der Reihe neben den Fass-Finish-Abfüllungen der Brennerei. Mit 40% Alkohol unterscheidet er sich zudem vom Signature Classic, der mit 48% und ohne Kühlfiltration für den Reisehandel abgefüllt wird. Die vorliegende 0.7-Liter-Flasche kommt ohne Geschenkpackung. Zitrus und buttriges Gebäck treffen auf Malztoffee, schwarze Johannisbeere und die frische Zitruskante von Zitronengras; karamellisierte Zitrusfrucht und feine Würze schliessen an.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte mit Butterscotch und dem Duft von warmem, frisch gebackenem Shortbread.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich süsser Malztoffee neben schwarzer Johannisbeere; Zitronengras setzt eine duftige Zitruskante.
• Abgang: Der Abgang wärmt: Karamellisierte Zitrusfrüchte klingen aus und lassen feine Würze hervortreten.

Destillerie/Abfüller:

Glen Moray Distillery Ltd. betreibt die Brennerei in Elgin am River Lossie auf dem Gelände der früheren Elgin West Brewery. Nach deren Umbau floss am 13. September 1897 das erste Destillat aus den Brennblasen. Schon damals wurde es für die Zeit ungewöhnlich breit auf Fässer verteilt, darunter Marsala- und Sherryfässer. Diese frühe Beschäftigung mit unterschiedlichen Fassarten prägt bis heute das Sortiment; 2014 kam die Classic Collection mit mehreren Fass-Finishes hinzu.

Die Brennerei arbeitet mit gemälzter Gerste und Kupferbrennblasen. Für Our Classic wählt sie ausschliesslich amerikanische Eichenfässer und verbindet Whisky aus unterschiedlich stark wirksamen Bourbonfässern zu einer Originalabfüllung.

Fakten: