Glenfarclas 9 y.o. Oloroso Sherry Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44.1% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Oloroso-Sherryfässer begleiten diesen Glenfarclas während seiner gesamten neunjährigen Reifung. Ihr Einfluss stammt damit nicht nur aus einem abschliessenden Finish. Die Abfüllung verbindet fruchtige und würzige Eindrücke mit Vanillesüsse und nussigen Noten. Der Whisky ist nicht rauchig.

Der Whisky wird mit 44.1% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter abgefüllt und kommt in einer blauen Runddose. Seine Farbe entsteht ohne zugesetzten Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Trauben mit Zimt und einer dezenten pfeffrigen Schärfe.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine sanfte Vanillesüsse. Mandeln und Haselnüsse ergänzen reife Datteln und eine feine Eichennote.
• Abgang: Im Nachklang bleibt der Sherrycharakter erhalten, während ein trockener Eindruck zurückbleibt.

Destillerie/Abfüller:

Glenfarclas liegt in der schottischen Speyside und wird von der Familie Grant geführt, deren Brennereitradition sich über sechs Generationen erstreckt. Die Kupferbrennblasen werden weiterhin direkt befeuert. Für die Reifung nutzt die Brennerei traditionelle Dunnage-Lagerhäuser, in denen die Fässer bodennah lagern.

Die Ausrichtung auf Oloroso geht auf Versuche innerhalb der Familie zurück: Nach dem Vergleich verschiedener Sherryfässer setzte George Grants Grossvater auf diese Sherryart. Die Fassauswahl prägt seither den Stil von Glenfarclas. Ebenso gehört die natürliche, vom Fass bestimmte Farbe zur Arbeitsweise der Brennerei.

Fakten: