Longmorn 2012/2025 - 13 y.o. - 1st Fill Bourbon Barrel #910 - Sig CS

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Longmorn reifte während seiner gesamten 13 Jahre in einem First Fill Bourbon Barrel. Der am 2. April 2012 destillierte Speyside Single Malt stammt aus Fass 910; Signatory Vintage füllte ihn am 7. August 2025 für die Cask Strength Collection ab. Das einzelne Fass ergab 227 Flaschen mit 59.1% Alkoholgehalt.

Die Bourbonfassreifung prägt den Whisky mit heller Frucht, Vanille und Kokos; im Nachklang treten Gewürze und trockene Eiche hervor. Er wurde ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt und kommt in einer Metalldose.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen grüner Apfel und Birne auf reife Banane und Zitrusfrüchte. Vanille und Kokos ergänzen die Frucht, begleitet von einer feinen Honigsüsse.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich saftige Birne und Zitruszeste mit Karamell und cremiger Vanille. Die Textur ist leicht ölig; dazu kommen Malzsüsse und eine würzige Eichennote.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet Vanille und etwas Honigsüsse mit weissem Pfeffer, Ingwer, Zitruszeste und trockener Eiche.

Destillerie/Abfüller:

Longmorn liegt bei Elgin in der Speyside. John Duff gründete die Brennerei in den 1890er-Jahren und liess für die Anlieferung und den Versand einen Bahnanschluss errichten. Der fruchtbetonte Brennereicharakter entsteht unter anderem durch längere Gärung und die Destillation in acht Brennblasen. Longmorn liefert seit Langem Malt Whisky für Blends, ist aber auch als Single Malt erhältlich.

Signatory Vintage ist der unabhängige Abfüller dieses Longmorn. Andrew Symington gründete das Unternehmen 1988 mit seinem Bruder. Heute arbeitet Signatory Vintage am Standort der Edradour-Brennerei bei Pitlochry und ist für die Auswahl und Abfüllung einzelner Fässer bekannt.

Fakten: