Mannochmore 2013/2025 - 12 y.o. - PX Hogshead #378492 - James Eadie

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52.7% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Das 14-monatige Finish in einem erstmals für Whisky verwendeten Oloroso-PX-Hogshead aus europäischer Eiche prägt diesen Mannochmore, ohne seine frischen Birnen- und Apfeltöne zu verdecken. Der Single Malt wurde im Februar 2013 destilliert und nach zwölf Jahren Reifung 2025 aus Fass #378492 abgefüllt. Die Auflage umfasst 284 Flaschen zu 0.7 Liter mit 52.7% Alkohol in Fassstärke; der Whisky ist ungefärbt und nicht kühlfiltriert.

Neben dem hellen Kernobst zeigen sich Feigen und Rosinen, dunkler Zuckersirup und Nüsse. Am Gaumen ergänzen Datteln, Schokolade und Ahornsirup die Frucht; Eiche und Pfeffer setzen würzige Akzente.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Konferenzbirne und Pink-Lady-Apfel mit Toffee Crisp, Feigen und Zuckerwatte. Rosinen, reife Pflaumen, dunkler Zuckersirup, geröstete Nüsse und eine feine Kräuterwürze ergänzen das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen treffen sommerlicher Fruchtsalat und Sahne auf Ahornsirup, Datteln und Schokolade. Die Textur wirkt ölig; Eiche und eine Prise Pfeffer setzen würzige Akzente.
• Abgang: Der sehr lange, trockene Abgang bringt getrocknete Johannisbeeren, Rosinen und einen Hauch Mandeln. Eiche und feine Würze begleiten die ausklingende Frucht; eine Spur Lakritz bleibt zurück.

Destillerie/Abfüller:

Mannochmore wurde 1971 in Birnie südlich von Elgin gegründet, gegenüber der älteren Glenlossie-Destillerie. Ihr Speyside-Malt fliesst häufig in Blended Scotch; diese Einzelfassabfüllung macht ihn als eigenständigen Single Malt zugänglich.

Der unabhängige Abfüller James Eadie wählte den Mannochmore für eine zusätzliche Reifung im First-Fill-European-Oak-Oloroso-PX-Hogshead und füllte den Whisky 2025 ab. Die Marke erinnert an den schottischen Brauer James Eadie: Ein nach einem Familienrezept hergestellter Scotch wurde einst in mehr als 300 seiner Pubs ausgeschenkt. Heute führt sein Ururenkel Rupert Patrick das Unternehmen.

Fakten: