Pittyvaich 1992/2023 G&M CC #4025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Als Teil von The Recollection Series #2 verbindet dieser 30-jährige Speyside Single Malt eine seltene Einzelfassabfüllung mit der späten Geschichte der geschlossenen Brennerei Pittyvaich. Das am 19. Mai 1992 destillierte Destillat reifte in Refill Bourbon Barrel 4025. Gordon & MacPhail füllte den Whisky am 13. Februar 2023 in natürlicher Fassstärke von 48.9% ab; aus dem Fass entstanden lediglich 88 Flaschen.

Die Abfüllung gehört zugleich zur Reihe Connoisseurs Choice. Sie ist nicht kühlfiltriert, kommt ohne Farbstoff aus und wird in einer Holzbox präsentiert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich duftende Birne, getrockneter Ingwer und Obstblüte; darauf folgen Sevillaorange, Apfel und weisse Schokolade.
• Gaumen: Am Gaumen folgt auf Grapefruit und Limettenzeste eine Chilischärfe; anschliessend führen Honigmelone und Aprikose zu einem Hauch Marzipan.
• Abgang: Der volle, anhaltende Abgang klingt mit Kakaopulver aus.

Destillerie/Abfüller:

Pittyvaich wurde 1975 neben der Dufftown Distillery errichtet und arbeitete mit zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills. Der fruchtige, charaktervolle Rohbrand war vor allem bei Blendern gefragt. Die Brennerei stellte den Betrieb 1993 ein und wurde später abgerissen; der 1992 destillierte Whisky stammt somit aus ihrer späten Produktionsphase.

Gordon & MacPhail entstand 1895 in Elgin und entwickelte sich vom Lebensmittel- und Spirituosenhändler zum Spezialisten für die Abstimmung von Rohbrand und Eichenfass. George Urquhart lancierte Connoisseurs Choice 1968, um Single Malts verschiedener schottischer Brennereien eigenständig abzufüllen. Der Pittyvaich reifte im Einzelfass; Gordon & MacPhail füllte ihn als unabhängiger Abfüller innerhalb dieser Reihe ab.

Fakten: