Whisky of Voodoo: Mask of Death II 10 y.o. Speyside Single Malt (Dailuaine)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Mask of Death II gehört zum zweiten Batch der limitierten Whisky-of-Voodoo-Reihe von Brave New Spirits. Der zehnjährige Single Malt stammt aus der Speyside-Brennerei Dailuaine, reifte in Bourbon Barrels und wurde in Fassstärke mit 55% abgefüllt. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Das Profil verbindet kandierte Mandeln mit Rosenwasser, getrockneten Blüten und Honig. Mohn ergänzt diese ausgeprägt florale und nussige Aromatik um einen ungewöhnlichen Akzent.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich kandierte Mandeln, Rosenwasser und Honig mit einem Akzent von Mohn.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und ausgewogen; gebrannte Mandeln, Rosenwasser und florale Eindrücke bestimmen den Geschmack.
• Abgang: Der lange Nachhall vereint florale Akzente mit honigglasierten Nüssen.

Destillerie/Abfüller:

Dailuaine liegt in der Speyside und geht auf William Mackenzie zurück. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts gehörte die Brennerei zu den grössten und fortschrittlichsten Betrieben der Region; bei einem umfassenden Umbau erhielt sie die erste steil ausgeführte Pagode an einer schottischen Darre. Lange Fermentation, schnelle Destillation und eine vergleichsweise geringe Kupferinteraktion in den Kondensatoren tragen zu einem kräftigen Destillatcharakter bei.

Brave New Spirits wurde 2020 gegründet und arbeitet in Glasgow als unabhängiger Abfüller und Blender mit einem eigenen Zollfreilager. Whisky of Voodoo ist die Kleinserienlinie des Unternehmens: Ein Auswahlgremium stellt dafür Fässer aus schottischen Brennereien zu einzelnen Batches zusammen. Mask of Death II verbindet dieses Konzept mit zehnjährigem Dailuaine aus Bourbon Barrels.

Fakten: