Blended Whisky Malt & Grain 21 y.o. - Brig O' Perth - (The Whisky Cellar)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese 21-jährige Brig O' Perth-Abfüllung verbindet schottische Malt- und Grain-Whiskys mit japanischem Whisky. Die Edition zum 125-jährigen Jubiläum erhielt ein Oloroso-Sherry-Finish in den Fässern 2029/2030. Der Whisky wurde mit 42.2% in einer limitierten Auflage von 100 Flaschen abgefüllt. Durch die Verbindung von Malt und Grain ist er ein Blended Whisky.

Der Name greift ein über 125 Jahre altes Hausrezept von Matthew Gloag & Son aus der Atholl Street in Perth auf. In der heutigen Interpretation verbinden sich reife Frucht und Vanille mit Karamell, hellen Rosinen, Muskat, geröstetem Malz, Eiche und Kakao. Gebackene Apfelringe, Zitruszeste und Vanillefudge ergänzen diese Eindrücke.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reifer Apfel und lebendige Zitrusfrucht mit sanfter Vanille, einer Nuance tropischer Früchte und zarter Milchschokolade.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky samtig und ausgewogen. Süsses Karamell, helle Rosinen und Muskat treffen auf geröstetes Malz und fruchtige Orangennoten.
• Abgang: Im Abgang klingen getoastete Eiche und Kakao mit Apfel und anhaltender Vanillesüsse nach. Der mittellange Nachklang zeigt auch Vanillefudge und Apfelkompott sowie einen Hauch Kakao.

Destillerie/Abfüller:

Brig O' Perth vereint Whisky aus mehreren Brennereien in Schottland und Japan. The Whisky Cellar in Edinburgh verantwortet den Blend, für den ausgewählte schottische Malts und Grains mit japanischen Whiskys vermählt wurden. Der Whisky wurde im Auftrag von The Whisky Cellar abgefüllt.

Firmengründer Keith Bonnington baut die Abfüllungen von The Whisky Cellar auf gezielt ausgewählten Fasspartien auf. Seine Kontakte aus langjähriger Arbeit in der Whiskybranche ermöglichen den Zugang zu unterschiedlichen Fassbeständen. Bei der Auswahl unterstützt ihn ein Verkostungsgremium; entscheidend ist der Geschmack, nicht eine vorgegebene Region, Altersstufe oder Fassart. Bonnington wurde 2013 als Keeper of the Quaich ausgezeichnet.

Fakten: