Tomintoul Madeira Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Madeira-Nachreifung ergänzt bei dieser Small-Batch-Abfüllung die Reifung in ehemaligen Bourbon-Barrels aus amerikanischer Eiche. Master Distiller Robert Fleming wählt die Whiskys aus, vermählt sie und lässt sie anschliessend in ausgewählten Madeira-Weinfässern von den portugiesischen Madeira-Inseln weiterreifen.

Die Abfüllung gehört zur Cask Finish Collection ohne Altersangabe. Sie verbindet den sanften Tomintoul-Hausstil mit fruchtigen, gebäckartigen und schokoladigen Eindrücken. Der nicht rauchige Single Malt wird mit 40% abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Sommerbeeren und würzige Fruchtnoten auf Ingwergebäck. Schokoladenorange und Backgewürze ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich saftige Cantaloupe-Melone, Brombeeren und kandierte Zitrusschalen. Dazu kommen Schokoladenmousse, süsses Hafergebäck mit Sirup und getoastete Eiche.
• Abgang: Im Abgang klingen Kuchengewürze und Kakao nach. Reife Banane, Vanille-Panna-Cotta und Orangenmarmelade setzen weitere Akzente.

Destillerie/Abfüller:

Tomintoul Distillery stellt diesen Single Malt in der Speyside her. Die 1965 gegründete Brennerei liegt nahe dem namensgebenden Dorf im Cairngorms National Park und nutzt Wasser aus der Ballantruan-Quelle. Ihre hohen Brennblasen gehören zu den Merkmalen ihrer Produktion; der Hausstil ist weich und ausgewogen.

Angus Dundee Distillers übernahm die Brennerei im August 2000 von Whyte & Mackay und führt den Betrieb seither. Master Distiller Robert Fleming stammt aus einer Speyside-Destillateursfamilie in vierter Generation und betreut Tomintoul seit mehr als dreissig Jahren. Er und sein Team verantworten die Herstellung der Single Malts und die Auswahl für die unterschiedlichen Abfüllungen.

Fakten: