Vieux Casimir 2016/2026 - 10 y.o. - Small Batch Ex-Caroni Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.9% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Vieux Casimir 2016/2026 - 10 y.o. - Small Batch Ex-Caroni Cask

Besonderheiten: Der Vieux Casimir ist ein 10 Jahre alter Rum aus Haiti, der in Kleinmengen abgefüllt wird. Die Reifung erfolgte in fünf selektiven Ex-Caroni-Fässern, wodurch ein komplexes Geschmacksprofil entsteht. Mit einem Alkoholgehalt von 55,9% wird dieser Rum in nicht kühlfilterter Fassstärke präsentiert. Die Abfüllung erfolgt durch Velier, einer renommierten Marke in der Rum-Welt.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase ist ausdrucksstark und tief, mit Noten von reifen tropischen Früchten, frischem Zuckerrohr, braunem Karamell, milden Gewürzen, geröstetem Holz und leichten Teer-Aromen.
• Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und intensiv, mit Aromen von kandierter Mango, gerösteter Ananas, Kakao, Vanille, schwarzem Pfeffer und gewürztem Eichenholz.
• Abgang: Der Abgang ist lang und warm, geprägt von getrockneten Früchten, dunkler Schokolade, Lakritze und Gewürzen.

Destillerie/Abfüller: Der Vieux Casimir wird von der Faubert Casimir Destillerie in Haiti produziert. Diese Brennerei ist bekannt für ihre traditionelle Herstellung von Clairin, einer Spirituose aus Zuckerrohrsaft. Velier fungiert als Abfüller und hat das Produkt als Small Batch ausgewählt, um die charakteristischen Aromen der haitianischen Rumproduktion zur Geltung zu bringen.

Fakten: