Chopin Rye Vodka

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Chopin Rye steht Roggen als einziger landwirtschaftlicher Rohstoff im Mittelpunkt. Zusammen mit Wasser und Hefe bildet er die Grundlage dieses polnischen Vodkas. Die vierfache Destillation erfolgt in der traditionellen Kupferkolonne der Brennerei. Auf Zusatzstoffe und Aromatisierung wird verzichtet; die würzige Eigenart des Roggens bleibt das prägende Merkmal.

Sein pfeffriger Charakter eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch für eine Bloody Mary oder als würziges Gegengewicht in süsseren Cocktails. Die Flasche enthält 0.7 Liter bei einem Alkoholgehalt von 40%.

Tasting Notes:

• Nase: Feine Roggenbrotnoten treffen auf schwarzen Pfeffer, Eukalyptus, Minze und Kümmel.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Vodka seidig und mittelschwer. Eine herzhafte Roggenwürze und lebhafte Noten von zerstossenem schwarzem Pfeffer prägen den Geschmack.
• Abgang: Der Abgang ist kurz und frisch; zerstossener schwarzer Pfeffer und eine sanfte Roggenwürze klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Chopin-Brennerei liegt bei Krzesk im Osten Polens und stellt seit 1896 Vodka her. Die Familie Dorda übernahm den Betrieb 2003, restaurierte die historischen Gebäude und modernisierte die Abfüllung und Verpackung. Eine Kupferkolonne aus dem 19. Jahrhundert gehört weiterhin zur Ausstattung der Brennerei.

Chopin arbeitet mit regionalen Bauern zusammen und begleitet die Herstellung vom Anbau der Rohstoffe bis zur Destillation und Abfüllung im eigenen Betrieb. Die Zutaten stammen aus einem Umkreis von rund 32 Kilometern; das Wasser kommt aus einer artesischen Quelle unter dem Brennereigelände. Kartoffeln, Roggen und Weizen werden für eigenständige Vodkas verwendet, deren unterschiedlicher Rohstoffcharakter bewusst erkennbar bleiben soll.

Fakten: